Foametea în masă este soarta umanității dacă continuăm să biciuim pământul până la moarte
Pământul nu se poate adapta nevoilor și poftei noastre de hrană. Trebuie să ne schimbăm dieta înainte să fie prea târziu
Brexit, distrugerea democrației de către miliardari, următoarea criză financiară, un președinte american necinstit - niciuna dintre aceste probleme nu mă ține treaz noaptea. Nu este că nu-mi pasă, îmi pasă foarte mult. Doar că am o întrebare mai mare în minte. De unde vom lua toată mâncarea?
Până la mijlocul acestui secol, vor exista încă două-trei miliarde de oameni pe Pământ. Oricare dintre problemele pe care le voi enumera ar putea contribui la precipitarea foametei în masă. Și asta înainte de a lua în considerare modul în care unele subiecte ar putea interacționa cu altele.
Problema începe de unde începe totul: cu pământul. Faimoasa proiecție a ONU că, la ritmurile actuale de pierdere a solului, lumii mai are doar 60 de ani de recoltă, pare să fie susținută de un nou set de cifre. Parțial ca urmare a degradării solului, randamentele sunt deja în scădere pe 20% din suprafețele agricole din lume.
Acum să luăm în considerare pierderea de apă. În locuri precum Câmpiile Chinei de Nord, centrul Statelor Unite, California și nord-vestul Indiei, printre regiunile cu cea mai rapidă creștere din lume, nivelurile apelor subterane utilizate pentru irigarea culturilor ating deja un vârf. Apa din acviferul superior din Gange, de exemplu, se retrage cu o rată de 50 de ori mai mare decât rata de reîncărcare. Dar pentru a ține pasul cu cererea de alimente, fermierii din Asia de Sud speră să folosească cu 80-200% mai multă apă până în 2050. De unde o vor lua?
Următoarea limitare este temperatura. Un studiu indică faptul că, dacă totul rămâne ca până acum, cu fiecare grad Celsius de încălzire, randamentul global al cultivării orezului scade cu 3%, grâul cu 6% și porumbul cu 7%. Aceste previziuni ar putea fi optimiste. Cercetările publicate în revista Agricultural & Environmental Letters arată că o încălzire de 4 ° C în centura de porumb din SUA ar putea reduce producția de porumb cu 84-100%.
La revedere - și noroc - la fermă. George Mombiot
Motivul este că temperaturile ridicate nocturne întrerup procesul de polenizare. Dar aceasta reprezintă doar o componentă a probabilei crize de polenizare. Insectageddonul, cauzat de desfășurarea globală a pesticidelor prost testate, va explica restul. În unele părți ale lumii, muncitorii polenizează acum plantele manual. Dar acest lucru este fezabil doar pentru cele mai scumpe culturi.
Apoi, sunt factorii structurali. Micii fermieri cultivă în general mai multă hrană la hectar decât cei mari, deoarece au tendința de a folosi mai multă forță de muncă, cultivă o varietate mai mare de culturi și lucrează pământul mai atent. În cele mai sărace regiuni ale lumii, oamenii cu mai puțin de cinci hectare dețin 30% din terenurile agricole, dar produc 70% din alimente. Începând cu anul 2000, un teritoriu fertil de aproximativ două ori mai mare decât Marea Britanie a fost confiscat de acaparătorii de terenuri și consolidat în moșii mari, cultivând de obicei culturi pentru export mai degrabă decât hrana necesară celor săraci.
Pe măsură ce aceste dezastre multiple se desfășoară pe pământ, mările sunt jefuite de orice, în afară de plastic. În ciuda unei creșteri masive a efortului - bărci mai mari, motoare mai mari, mai multe echipamente - capturile globale de pești scad cu aproximativ 1% anual, pe măsură ce populațiile se prăbușesc. Acapararea globală a terenurilor este reflectată de capturarea globală din mare: micii pescari sunt strămutați de marile corporații, exportând pește către cei care au nevoie de el mai puțin, dar plătesc mai mult. Aproximativ 3 miliarde de oameni sunt foarte dependenți de proteinele din pești și crustacee. De unde vor veni?