Flori comestibile salvadorane - Rețete salvadorane
Așa cum a spus bine Roque Dalton în „Poemul dragostei” pentru El Salvador, salvadorenii sunt „mănâncă totul” și este faptul că chiar și Floarea Națională facem o mică tocană și are un gust delicios.
Ceea ce înseamnă că un salvadorian (bine Guanaco) nu va muri niciodată de foame.
Cu multe dintre florile salvadoriene, se prepară unele feluri de mâncare de casă, iar unele dintre ele sunt chiar feluri de mâncare tipice, cum ar fi Pupusas de Queso cu „lorocos” sau „Flor de Izote” cu ou. Există o mare varietate de alimente care implică flori tipice țării noastre și care sunt date într-un anumit anotimp al anului.
Aici vă prezint cele mai populare șapte flori salvadoreze comestibile din dieta noastră de casă:
1. Flor de Izote (coperta noastră)
Da, este floarea noastră națională, cu toate acestea gustul său rafinat poate fi combinat cu ou sau pur și simplu gătit cu ceapă, chili și roșii tocate. Sunt cei care îl amestecă în prăjituri cu ouă.
Trebuie remarcat faptul că semințele acestei delicioase flori sunt folosite pentru aromatizarea bronzării.
Două. Pacaya
Umpluturile Pacaya pot fi preparate din acest aliment, făcute în bronzare sau pot fi încă un ingredient pentru a îmbogăți salata.
3. Flori Ayote (sau dovleac)
Printre felurile de mâncare care pot fi preparate se numără umpluturile de flori de dovleac cu legume tocate și pui.
De asemenea, puteți face floarea de dovlecei cu ou.
În plus, ca și fructele sale, dovleceii, florile sunt un ingredient rafinat pentru pupusas.
4. Los Pitos
Arta culinară a salvadorienilor le transformă în prăjituri de fluier cu ou, cărora li se poate adăuga carne după gust. Fluierele sunt un ingredient care adaugă o notă de aromă supei de fasole sau a supei de pui indian. De asemenea, puteți prepara un fel de mâncare delicioasă de fluiere în alhuashte.
Fluierele sunt considerate somnifere.
5. Los Chufles
Această delicatesă este combinată cu ou, precum și chufle cu cremă sau pur și simplu chufle enomatado.
6. Floarea Mamei Cacao
Această floare curioasă și exotică este pregătită foarte asemănătoare cu floarea noastră națională, doar petalele sale moi sunt extrase și sunt preparate cu ouă sau adăugate la supa de vită.
7. Lorocos
Există prăjituri de papagal; Papagali cu ou tăiat, precum și parte a ingredientelor pentru pupusas.
De asemenea, papagalii pot fi adăugați după gust în supa indiană de pui.
Ca bun salvadorian, trebuie să vă amintiți unele dintre felurile de mâncare de mai sus și poate chiar să vă amintiți altele care nu au fost menționate. Mi-ar plăcea să participați la acest subiect și să ne anunțați opiniile și comentariile dvs. Vă mulțumim pentru distribuire.
Celina
Sunt pasionat de bucătăria salvadorană și de obiceiurile noastre. De aceea am creat acest site și alte site-uri pentru a promova cultura generală a dragului meu El Salvador.