Flavonoide - Pierdere în Greutate
A pierde in greutate
flavonoide sunt o clasă de metaboliți ai plantelor secundare. Sunt populari pentru activitatea lor antioxidantă și beneficiile lor de protecție împotriva cancerului și a bolilor de inimă.
Cuprins
Beneficiile flavonoide pentru sănătate
Flavonoidele sunt distribuite pe scară largă în plante, unde îndeplinesc numeroase funcții, inclusiv producerea de pigmenți galbeni sau roșii/albastru în flori și protecție împotriva atacului microbian și al insectelor. Există dovezi experimentale puternice pentru capacitatea sa de a modifica reacția organismului la alergeni, viruși și agenți cancerigeni. Aceste rezultate arată activitatea sa antialergică, antiinflamatorie, antimicrobiană și anticanceroasă. Efectele benefice ale fructelor, legumelor, ceaiului sau vinului roșu au fost atribuite compușilor flavonoizi pe care îi conțin, mai degrabă decât nutrienții și vitaminele lor.
În 2007, cercetările efectuate la Institutul Linus Pauling indică faptul că în interiorul corpului uman flavonoidele au puțină sau deloc o valoare antioxidantă directă. Spre deosebire de condițiile controlate ale unei eprubete, flavonoidele sunt slab absorbite în organism (mai puțin de 5%), iar majoritatea celor care sunt absorbite sunt metabolizate și excretate rapid.
Creșterea uriașă a capacității antioxidante a sângelui după consumul de alimente bogate în flavonoide nu este cauzată direct de flavonoide, ci se datorează probabil nivelurilor crescute de acid uric care rezultă din expulzarea flavonoidelor din organism. Aparent, corpul uman consideră flavonoizii ca fiind compuși străini de care vrea să scape rapid. În acest proces de eliminare a flavonoidelor, sunt generate enzime de fază II, care ajută, de asemenea, la eliminarea agenților cancerigeni și mutageni, astfel încât acestea pot fi utile în prevenirea cancerului.
Cercetările indică, de asemenea, că numai cantități mici de flavonoide sunt necesare pentru a obține aceste beneficii pentru sănătate. A lua o cantitate mare prin suplimente alimentare nu oferă niciun beneficiu suplimentar și poate prezenta anumite riscuri (cum ar fi diareea).
Flavonoide importante
Quercetin
Quercetina este un flavonoid și, mai precis, un flavonol. Este cel mai activ dintre flavonoizi și multe plante medicinale își datorează o mare parte din activitate conținutului ridicat de quercetină.
Quercetina a demonstrat activitate antiinflamatoare semnificativă datorită inhibării directe a mai multor procese inițiale de inflamație. De exemplu, inhibă producerea și eliberarea histaminei și a altor mediatori de alergie și inflamație. În plus, are o puternică activitate antioxidantă și îmbunătățește acțiunea vitaminei C. Poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.