Dieta Paleo mănâncă și exercită ca în epoca de piatră
Oamenii de știință și sportivii se apără într-un congres pentru a recupera unele obiceiuri paleolitice pentru a îmbunătăți sănătatea.
Oamenii de știință și sportivii vor apăra medicina evolutivă și beneficiile mâncați și faceți mișcare ca în paleolitic la primul congres european al Filozofia paleo, care va avea loc la Facultatea de Biologie a Universității din Barcelona (UB) în perioada 27-29 iunie.
Această filozofie apără reproducerea anumitor condiții de mediu în care a trăit ființa umană din paleolitic -dieta, expunerea la soare și mișcările pe care le-au făcut pentru a supraviețui, printre altele- promovează o stare optimă de sănătate și bunăstare.
Cofondatorul unuia dintre promotorii congresului, Regenera, și specialist în psihoneuroimunologie, David Vargas, a explicat că dieta paleo reproduce obiceiurile alimentare din paleolitic și acordă prioritate nutrienților prezenți în acel moment, deoarece aceștia susțin că codul genetic uman nu este pregătit pentru alte alimente care au apărut în etapele ulterioare.
În acest fel, refuza sa consume cereale, produse lactate, leguminoase, indulcitori si alimente procesate, deoarece „codul genetic nu este adaptat la ele și pot genera patologii”.
El a subliniat că medicina evolutivă ia în considerare simptomele, cauzele și mediul lor și încearcă să le rezolve în opoziție, potrivit lui, cu medicina tradițională, care oprește simptomele pentru a evita durerea, dar nu rezolvă cauzele acesteia, astfel încât „doar dă un medicament și pune eticheta bolnavului”.