Fixează o maioneză tăiată în 2 minute; Idei de gătit

maioneză

Masă specială la casa socrilor mei.

Ofer să pregătesc o maioneză de casă. Se taie. Mult ulei și singurul ou din frigider la coșul de gunoi.

Soacra mea apare de nicăieri: „trebuia să știi să gătești, nu?”

Mă întorc la frigider. În spatele iaurturilor descoper un ou de mărimea XXS. Ar trebui să fie suficient.

Acum merge bine. Blenderul sună grozav. Hahaha. Am de gând să-l prezint puțin și să rezolv asta. Hopa. Esti ciudat? Pur și simplu nu poate fi. Cred că îi lipsește petrol. Dar are bulgări! A fost tăiat din nou.

După acest eșec real, am învățat să repar maioneză tăiată sau lichidă în câteva secunde. Fără a cheltui un euro.

De ce tai maioneza?

În general datorită excesului de grăsime.

Oul emulsifică într-un mod incredibil adăugând treptat o grăsime, ulei în acest caz. Problema apare atunci când se depășește capacitatea oului. Emulsia este tăiată într-un amestec lichid și nodulos cu bile de grăsime.

Este posibil să fi mutat mixerul prea repede. Sau poate ați adăugat prea mult ulei în scurt timp. Deși ai reușit să uiți și cele patru trucuri definitive, astfel încât să nu se taie când o faci de la zero. Aici le explic: