Filet Mignon cu sos de ciuperci ContigoSalud

Timp de pregatire: 30 minute Nivel: uşor Porții: 4

O tăietură moale și suculentă de carne însoțită de un delicios sos de ciuperci și vin de port.

Ingrediente

4 (4 oz) filet mignon
½ linguriță sare kosher
¼ linguriță de piper proaspăt
1 linguriță de ulei de măsline
1 ceapă tocată
250 de grame de ciuperci proaspete, spălate
¼ ceașcă de vin de port

Pregătirea

Condimentează fileurile de pe ambele părți cu sare și piper. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare și gătiți carnea timp de 8 până la 10 minute până când este medie. Întoarceți-l o dată.

Scoateți carnea din tigaie și adăugați uleiul de măsline. Gatiti chalutele timp de 1 minut si adaugati ciupercile. Gatiti pana se evapora lichidul. Adăugați portul și gătiți 30 de secunde. Se condimentează cu sare și piper. Serviți sosul deasupra fileului mignon.

---