Fii atent cu ceea ce mănânci în timpul examenelor, cu cât dieta ta este mai sănătoasă, cu atât vor fi mai bune
Dieta are o relație directă cu performanța academică și ajută la controlul stresului
În calendarul liceului, cercul roșu care marchează începutul Selectivității este la doar două săptămâni distanță. Între timp, mii de studenți își grăbesc ultimele ore de studiu înainte de testele din al doilea semestru, pe care unele campusuri încep deja să le sărbătorească în aceste zile. În plin sezon al examenelor, lista preocupărilor este nesfârșită. Atât de mult încât mâncarea este retrogradată pe ultimul loc sau, direct, din el. Obiceiurile sunt relaxate și promisiunile de a mânca bine dispar ... tocmai în momentul în care sunt cele mai necesare. Mintea cere combustibil suplimentar și dieta, pe lângă faptul că servește la controlul stresului, are un impact direct asupra rezultatelor: cu cât mâncați mai bine, cu atât performanța academică este mai bună.
MAI MULTE INFORMATII
„Dacă ai fi alergător și te-ai pregăti pentru cei 5.000 de metri, ai ști ce trebuie să iei la micul dejun în ziua cursei, dar și în săptămâna anterioară și luna precedentă. Când un student se confruntă cu un examen important, ce a luat la micul dejun? Este timpul pentru noi să tratăm învățarea ca și cum ar fi un joc olimpic ”, a asigurat expertul in inovație educațională Stephen Heppell într-un interviu acordat acestui ziar. Dar adevărul este că, departe de a trata dieta studenților ca cea a unui sportiv, dieta lor poate fi mult îmbunătățită.
Un studiu realizat în 2010 cu aproape 1.000 de studenți de la Universitatea din Insulele Baleare, publicat în revista Public Health Nutrition, indică faptul că dieta acestor studenți universitari era săracă în cereale, fructe și legume, dar abundentă în carne procesată, dulciuri., băuturi răcoritoare și gustări. A mânca sănătos nu este o preocupare larg răspândită în campus. Potrivit unui sondaj din 2018 privind stilul de viață al studenților universitari pe care compania Sodexo l-a realizat în șase țări (Spania, Statele Unite, Italia, Regatul Unit, China și India), doar 26% dintre studenții spanioli consideră că mănâncă „esențial” sănătos . Este al doilea procent mai scăzut, în spatele Regatului Unit (19%). 61% spun că încearcă, în timp ce 15% spun că fie nu, chiar dacă știu că ar trebui sau direct sau nu le pasă.
În timpul examenului, aceste obiceiuri proaste se agravează. Din două puncte de vedere, pedagogul Marta Romo subliniază: „Calitatea a ceea ce se mănâncă și timpul, care este dedicat pregătirii mâncării și mai ales consumării acesteia”. Studenții fac în mod fundamental patru greșeli, explică Narelia Hoyos, membru al Consiliului General al Colegiilor Oficiale ale Dietiștilor-Nutriționiști: „După ore neregulate din cauza lipsei de timp, potolirea foamei cu preparate și băuturi răcoritoare de la automatele, consumul excesiv de băuturi cu cofeină sau stimulente în loc de apă și apelează la fast-food, care are un aport nutritiv redus și provoacă o senzație de oboseală ".
Ce să mănânci pentru a te îmbunătăți
Cu cât dieta este mai sănătoasă, cu atât performanța academică este mai bună. Acest lucru este subliniat de un studiu publicat în 2015 în European Journal of Nutrition. Cercetătorii de la Universitatea Autonomă din Madrid, Universitatea din Cádiz și CSIC au analizat un grup de 1.371 de studenți cu vârste cuprinse între 12 și 14 ani pentru a afla ce relație exista între notele lor și aderarea la dieta mediteraneană. Cercetarea concluzionează că studenții cu aderență medie sau mare au avut o performanță academică „semnificativ mai bună” decât cei cu aderență scăzută. Această relație pozitivă este stabilită, conform studiului, indiferent de alte variabile, cum ar fi indicele de masă corporală sau nivelul de activitate fizică.
De ce relația asta? Pentru a explica acest lucru și ca ipoteză, cercetătorii indică proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale alimentelor incluse în dieta mediteraneană. Nivelurile inferioare de proteine inflamatorii au un efect neuroprotector. Acest lucru ar putea fi transferat la un nivel cognitiv și, prin urmare, academic ”, spune cercetătoarea Irene Esteban-Cornejo. „Alte alimente din dieta mediteraneană, precum uleiul și nucile, au funcții antioxidante”, continuă el. „Pot avea un efect la nivelul creierului care reglează creșterea celulelor și schimbă echilibrul glucozei și insulinei, ceea ce produce îmbunătățiri la nivel cognitiv”.
Un al treilea element se adaugă la posibila explicație: dieta mediteraneană implică consumul de pește de trei ori pe săptămână, un aliment bogat în acizi grași polinesaturați. „Membrana creierului și a neuronilor sunt înconjurate de tecile de mielină acoperite cu acești acizi. Acest lucru ar putea contribui la lanț: dacă există o membrană neuronală mai bună, vor exista mai multe sinapse și mai multă neuroprotecție ”, adaugă cercetătorul.