Importanța nutriției la sportivi; Centre Mèdic La Roca
Performanța unui sportiv depinde nu numai de antrenamentul lor, ci și de dieta lor.
De multe ori credem că a face sport înseamnă doar a merge la o sală de gimnastică și a face masa indicată de antrenorul desemnat și, deoarece nimeni nu ne întreabă, nu contează dacă am mâncat cu câteva ore înainte și nu avem energia de transportat ei ne întreabă, dar ne străduim pentru că vrem să avem mușchi buni sau vrem să fim în formă. Apoi părăsim sala de sport cu o foame dezlănțuită visând niște mâncăruri gustoase și abundente. Corpul nostru ne cere toată energia pe care am folosit-o din rezerve pentru că nu era disponibilă pentru efortul depus.
Ceea ce este descris mai sus este foarte frecvent, cu toate acestea este antiteza exercițiului sănătos.
Sportul este foarte sănătos și există practici sportive pentru toate gusturile care ne pot ajuta să realizăm ceea ce căutăm, atâta timp cât suntem conștienți și de necesitatea de a mânca în funcție de tipul de exercițiu efectuat.
Vom ști „aproximativ” de ce mâncarea este atât de importantă în sport.
Energia pentru mișcare în timpul exercițiilor fizice provine din carbohidrați (amidonuri și zaharuri ca surse de glucoză) și din acizi grași; mușchii noștri vor folosi unul sau altul sau ambele, în funcție de tipul de exercițiu și de capacitatea sportivului, astfel glucoza este utilizată ca combustibil cu oxigen (exercițiu aerob) sau fără oxigen (exercițiu anaerob), totuși, pentru a arde întotdeauna acizii grași este necesară prezența oxigenului (exercițiu aerob). Glucoza din amidon și zaharuri este stocată în ficat și mușchi sub formă de glicogen; rezervele de glicogen din ficat sunt transformate înapoi în glucoză pentru a menține nivelul de glucoză din sânge, cu toate acestea glicogenul muscular este transformat în glucoză care va fi utilizat doar ca sursă de energie pentru contracția musculară.