Fermentare Creați rețete sănătoase, simple și transformatoare

Prima carte scrisă în spaniolă despre fermentația naturală: 292 de pagini cu 100 de rețete explicate pas cu pas, fotografii de înaltă calitate ale proceselor și rezultatelor. Rezolvarea îndoielilor, a materialului de utilizat și a beneficiilor alimentelor fermentate.

sănătoase

Un adevărat ghid pentru a putea prepara alimente fermentate acasă într-un mod simplu

Fermentarea este o metodă tradițională de conservare a alimentelor, care a fost utilizată din cele mai vechi timpuri din întreaga lume. În prezent, o găsim și ca o tehnică culinară datorită tonurilor gustului, texturilor și culorilor surprinzătoare. Atât de multe restaurante gourmet folosesc fermentații în creațiile lor.

Alimentele fermentate sunt esențiale pentru îngrijirea și recuperarea sistemului digestiv, deoarece conțin probiotice naturale care apar în procesul de fermentare.