Feriți-vă de alimentele funcționale - Fundația Spanish Heart

Lapte bogat în omega 3, iaurturi cu bifidus, sucuri cu vitamine și minerale ... Cu siguranță în fiecare zi consumați unele dintre așa-numitele alimente funcționale, cele care pretind că previn sau chiar vindecă anumite boli. Dar chiar știi cum acționează ele în corpul tău?

Alimentele funcționale sunt cele care conțin substanțe (fibre, minerale, vitamine, acizi grași omega 3, antioxidanți etc.) care pot avea efecte benefice asupra unor funcții ale corpului. Aceste componente pot fi prezente în alimente în mod natural, așa cum este cazul nucilor, sau pot fi consecința unui proces de fabricație. În cazul acestui al doilea grup de produse, în timpul tratamentului lor anumite elemente sunt eliminate sau înlocuite cu altele mai „benefice”. Avantajele obținute trec prin îmbunătățirea echilibrului florei intestinale, reducerea colesterolului, proprietățile antioxidante pentru întărirea sistemului imunitar.

Învață să le identifici

Alimentele funcționale ocupă tot mai mult spațiu pe rafturile pieței. Acestea sunt câteva:

Lapte cu conținut scăzut de lactoză, îmbogățit în vitamine sau calciu, lapte degresat cu fibre solubile, lapte cu omega 3 etc.
Alimente probiotice și prebiotice: iaurturi și sucuri și lapte fermentat
Sucuri cu vitamine și minerale
Batoane energizante
Cookie-uri cu fibre
Cereale cu fibre și minerale
Ouă bogate în acizi omega 3
Mezeluri cu conținut redus de sare sau cu conținut scăzut de grăsimi.
Margarina îmbogățită cu steroli vegetali
Sare iodata