Fericit nou post Adevărul
Dr. Folch, renumit pentru dieta cu anghinare, propune să petreceți câteva zile cu sucuri pentru a șterge excesele de Crăciun. Beyoncé și Angelina Jolie sunt de acord
Crăciunul poate lăsa o amprentă de neșters în suflet. Și altul foarte greu de șters pe corp. «În acest moment am reușit să câștigăm în medie trei kilograme. Și chiar șase dintre cei care au tendința de a se îngrasa ”, avertizează dr. Folch. Montse Folch este nutriționistul catalan care odată a ajuns la faimă pentru că a reușit să rafineze silueta lui Rociíto cu un regim care a intrat în istorie sub denumirea de „Dieta cu anghinare”. A plouat mult de atunci și astăzi, după ce a publicat „Dieta culorilor”, cunoscutul dietetician din Barcelona lansează o altă provocare în lupta fără sânge, dar epuizantă împotriva kilogramelor în plus: solidele de post.
Sucul nu este de fapt nimic nou. Angelina Jolie a dezvăluit că o practică de obicei două zile pe săptămână, iar Beyoncé a făcut faimoasa „dieta cu limonadă”. Însuși Isabel Preysler, regină a inimilor și împărăteasă a zveltului, obișnuia să-și curățe excesele gastronomice cu o zi pe săptămână de sucuri și infuzii pure. Până când a renunțat pentru că i-a dat dureri de cap. Dr. Folch recunoaște că durerile de cap nu sunt neobișnuite la începutul anumitor diete stricte. "Neavând carbohidrați sau zaharuri, organismul poate intra în cetoză și eliberează corpuri cetonice din ficat, care sunt cauza durerilor de cap." De aceea nu se obosește niciodată să sublinieze că postul trebuie să fie precedat de o analiză și controlat în permanență de un specialist.
Folch a propus să resetați corpul și mintea în 2018. În colaborare cu nutriționista, de asemenea, Anna R. Alós, profesor de yoga, alt reiki și expert în „mindfulness”, intenționează să predea linii directoare sănătoase de post prin sejururi în hoteluri rurale în Girona și Ibiza unde se practică terapia purificatoare a postului solidelor. Acesta ar fi punctul de plecare. Și obiectivul: învățați să mâncați sănătos. Sloganul lor: „La revedere de la diete, salut la obiceiuri. Și mantra lui preferată: „Nu suntem ceea ce mâncăm. Suntem ceea ce asimilăm ».