Fenil recomandă studiul conținutului ridicat de zaharuri din iaurturi

MADRID, 19 septembrie (EUROPA PRESS) -

Federația Națională a Industriilor Lactate (Phenyl) a avertizat că studiul publicat în „British Medical Journal”, în care se afirmă că iaurturile au un conținut ridicat de zahăr, se bazează pe produse de pe piața britanică, deci sunt diferite de cei din Spania.

„Gustul consumatorului britanic și preferința pentru aroma dulce este superioară celei spaniole, fiind, prin urmare, formulările diferitelor produse”, a afirmat organizația, pentru a informa că conținutul de zaharuri totale ale unui iaurt aromat din Marea Britanie studiul este de 20 de grame la 100 de grame, în timp ce, într-un studiu realizat de autoritățile sanitare spaniole în același an, este de aproximativ 12 grame la 100 de grame.

De asemenea, Fenil a comentat că în studiu „nu există o defalcare a produselor în cifre”, inclusiv în deserturile de însumare și alte produse lactate, care sunt mai bogate în zaharuri adăugate în funcție de categoria la care aparțin. În plus, continuă el, lucrarea vorbește despre conținutul total de zahăr, fără a diferenția conținutul de zahăr prezent în mod natural în iaurt.

---