Fenicul, 10 proprietăți uimitoare pe care trebuie să le cunoașteți PequeRecetas
Chiar dacă el fenicul Este o legumă care a fost cultivată din cele mai vechi timpuri de-a lungul întregii coaste a Mării Mediterane, aici, în Spania, utilizarea bulbului său în scopuri culinare nu este foarte răspândită. Și totuși pierdem o legumă delicioasă plină de proprietăți!
Cele mai cunoscute sunt semințe de fenicul, pe care îl putem cumpăra în ierburi. Dar vă asigur că dacă încercați fenicul, Fie gătit sau crud, te vei îndrăgosti! Mai mult, mărturisesc că le iubesc crude, doar le spăl și le tai în jumătate; sunt clare, proaspete, cu o ușoară aromă de anason ... delicioase!
Dacă vă spun și asta printre proprietăți de fenicul li se spune că favorizează digestia, este carminativ, diuretic și expectorant; are proprietati antioxidante, este bogat în fier, protejează ficat și rinichi Da reduce colesterolul… Vă veți da seama că este timpul să descoperiți și să prețuiți fenicul.
INDICE DE CUPRINS
FENIU, LEGUMĂ SEMI NECUNOSCUTĂ
Cultivarea fenicul Se găsește în zonele temperate din întreaga lume, deși este originar din sudul Europei. Utilizarea sa medicinală este destul de veche, s-au găsit documente de pe vremea lui Carol cel Mare unde se face referire la utilizarea sa.
fenicul este foarte versatil: frunzele și tulpinile sale tocate sunt folosite ca Ierburi aromatice; semințele sale ca condiment iar becul ca. vegetal. În special, utilizarea sa ca condiment sau plantă aromatică se caracterizează printr-o aromă și aromă intensă și anasonată. La legumele proaspete aceste caracteristici sunt mult mai puțin marcate.
SEMINTE DE FENEL, UN REMEDIU NATURAL
semințe de fenicul Acestea pot fi găsite în magazine de produse naturiste întregi sau la sol. Utilizate ca mirodenii, sunt ideale pentru condimentarea cărnii, în special a cărnii de porc sau a peștelui. Ele pot fi, de asemenea, adăugate la salate, pâini, sosuri, tocănițe și supe. Una dintre cele mai frecvente modalități de utilizare a acestora este sub formă de infuzie. Această infuzie este foarte eficientă pentru eliminarea gazelor, favorizarea digestiei, are proprietăți expectorante și diuretice, printre altele.
Cum se face ceai de fenicul
- 1 cană de apă clocotită
- 1 lingură semințe de fenicul
Se toarnă semințele în cana cu apă clocotită și se lasă să se odihnească, acoperită cu o farfurioară, timp de 10 minute. Strecurăm și bem. Se poate îndulci sau adăuga lămâie.
10 PROPRIETĂȚI DE FENNEL PE CARE TREBUIE SĂ LE CUNOAȚI
Consumul de fenicul favorizează digestia
Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, în special anetol, fenicul este o planta folosita pe scara larga pentru a combate diferite probleme digestive. În special, ceaiul este foarte util pentru a contracara digestie slabă, disconfort intestinal, și a deschide-ți pofta de mâncare. De asemenea, datorită conținutului său de fibre, este util pentru facilitează evacuarea și împotriva lui constipație.
Fenicul beneficiază de eliminarea gazelor
Este unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale sale. fenicul, ca anason, chimen și coriandru, este un plantă carminativă. Cu alte cuvinte, contribuie la expulza gazele Da reduce balonarea stomacului datorită acumulării aceluiași.
Pentru a combate problemele legate de gaz și balonare, se recomandă prepararea unui ceai cu un amestec de semințe de fenicul, anason verde, coriandru și chimion; toate plantele medicinale pe care le puteți găsi la plante. O lingură din acest amestec se toarnă într-o cană cu apă clocotită și se lasă să stea, acoperită, timp de 10 minute. Se bea fierbinte, de două ori pe zi.
În ceea ce privește utilizarea acestuia în timpul sarcina, Informațiile sunt contradictorii: există cei care susțin că este util să combată gazele și amețelile în timpul sarcinii și cei care sfătuiesc să nu le luați. De aceea, vă sfătuim să vă consultați medicul înainte de a-l ingera.
Proprietățile diuretice ale feniculului
Leguma noastră favorizează eliminarea excesului de lichide, datorită conținutului său de săruri de potasiu și uleiuri esențiale.
Pentru a profita la maximum de acțiunea ta diuretic pregătirea unui decoct făcută după cum urmează: fierbeți 60 g de fenicul (becul brut) în 1 litru de apă timp de 10 minute. Lăsați să stea, strecurați și beți 1 pahar după mesele principale.