Wine in Glass Recenzii
Deschidem luna decembrie cu o degustare de vin roz, care este, fără îndoială, acompaniamentul perfect pentru un film ploios și o zi de pătură. Pentru prima noastră degustare de roze pe blog, a fost aproape obligatoriu să obținem un vin din țara în care sunt fabricate multe dintre cele mai bune roze din Spania: Navarra. Acest Alex Garnacha din recolta din 2017 își păstrează încă 100% din prospețimea și fructul său și se dovedește a fi un „vin dulce” capabil să lumineze în orice seară.
După câteva recolte aglomerate în care munca noastră de vinificatori nu ne lasă timp să gustăm vinuri noi sau să facem recenzii, ne întoarcem la încărcătură cu o degustare de vin alb din Rías Baixas. Acest albariño de Martín Codax, premiat cu medalia de argint la premiile Baco și destul de ușor de găsit în supermarketuri, este o emblemă, atât a soiului galician, cât și a denumirii de origine Rias Baixas.
Astăzi ne întoarcem în Rioja pentru a gusta un tempranillo realizat prin macerare carbonică, o tehnică tradițională și tipică în (printre alte zone) D.O: C Rioja. Acest vin a obținut diverse recunoștințe în ultimii ani, cel mai recent fiind premiul cu diamante la „2018 international wine and woman awards”. Fără îndoială, nu am putea defini acest vin cu o frază mai bună decât cea care poate fi citită pe eticheta din spate a sticlei: „O petrecere de fructe lină, fără complicații”.
În degustarea vinurilor de astăzi vorbim despre Supernova Negre 2015, un vin din denumirea de origine Binissalem - Mallorca realizată din soiul Mantonegro, un strugure autohton din Insulele Baleare care reprezintă fără îndoială o emblemă pentru o denumire în boom capabilă să producă din ce în ce mai interesant vinuri.
Datele de recoltare se apropie și în degustarea vinurilor de astăzi mergem la DO Rueda pentru a gusta un Verdejo proaspăt și elegant din recolta de noapte din podgorii situate la peste 700 de metri altitudine. Un vin care prezintă cu mare putere întreaga gamă de aspecte varietale tipice Verdejo, în care aromele de fructe proaspete și ușoare se combină perfect cu aromele de plante aromatice.