Fasolea este un avantaj pentru persoanele cu diabet, arată studiul
Consumul de mai multe leguminoase, cum ar fi fasole, linte sau naut poate reduce glicemia și tensiunea arterială
LUNI, 22 octombrie (Știri HealthDay) - Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot experimenta o îmbunătățire a zahărului din sânge (glicemie) și a tensiunii arteriale dacă includ fasole și alte leguminoase în dieta lor, informează cercetătorii canadieni.
Năutul, linte și fasole sunt bogate în proteine și fibre, iar acestea pot îmbunătăți sănătatea inimii. Datorită indicelui glicemic scăzut, utilizat pentru măsurarea zahărului din alimente, pot ajuta și la controlul diabetului, au explicat cercetătorii.
„Am crezut întotdeauna că leguminoasele au fost benefice pentru inimă și, de asemenea, sunt benefice într-un mod neașteptat”, a declarat cercetătorul principal Dr. David Jenkins, director de cercetare în nutriție și metabolism la Universitatea din Toronto.
La diabetici, „nu numai că s-a îmbunătățit controlul glucozei, dar (și asta ne-a surprins), a avut un efect semnificativ asupra tensiunii arteriale”, a adăugat el.
Nu se știe exact de ce leguminoasele au acest efect asupra glicemiei și a tensiunii arteriale, a spus Jenkins. Este cel mai probabil deoarece conțin proteine, fibre și minerale, a spus el.
Jenkins recomandă să consumați o dietă care conține mai multe leguminoase. „Vor fi foarte sănătoși pentru ei”, a spus el. Acestea vă vor ajuta să vă mențineți tensiunea arterială și nivelul de colesterol scăzut și să vă țineți sub control glicemia.
Raportul apare în ediția online a revistei din 22 octombrie Arhivele Medicinii Interne.
Pentru studiu, echipa lui Jenkins a alocat aleatoriu 121 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2 să mănânce zilnic o cană de leguminoase sau produse din grâu integral.
După trei luni, cercetătorii au descoperit că cei care au mâncat leguminoasele au înregistrat o îmbunătățire a glicemiei de 0,5 față de 0,3 în rândul celor care au consumat produse din grâu integral. În plus, au descoperit că cei care au consumat leguminoase au avut tensiunea arterială redusă cu 4,5 mm Hg, în timp ce cei care au consumat produse din grâu integral au redus-o cu 2,1 mm Hg.
Potrivit cercetătorilor, aceste îmbunătățiri ale tensiunii arteriale și ale glicemiei contribuie la controlul diabetului și reduc riscul bolilor cardiovasculare.