Fasolea este bună pentru rinichi Blog de nutriție și sănătate Elena Corrales
O credință foarte veche care nu este luată în considerare astăzi este că forma unei plante ne spune despre aplicațiile sale ca hrană sau ca remediu. În subiectul care ne privește astăzi, există soiuri de fasole numite „rinichi” datorită asemănării lor în formă și culoare cu acest organ.
Viziunea analogică a lucrurilor leagă structura de funcție, forma de fundal și este antagonică viziunii analitice a științei moderne, unde se folosesc metode deductive și inductive.
Există multe exemple de perspectivă analogică de-a lungul istoriei, precum cele în care denumirea științifică a unor plante medicinale se referă la calitățile lor de vindecare. Vorbim, de exemplu, de Anemone hepatica sau Pulmonaria officinalis utilizate în mod tradițional pentru tratarea afecțiunilor hepatice sau pulmonare. Aceste plante au fost numite după forma frunzelor lor.
Dar când spunem că fasolea este bună pentru rinichi, nu este doar datorită formei lor, ci și datorită comportamentului acestor alimente în eliminarea purinelor.