Fasole Sparanghel

Fasolea de sparanghel este delicioasă și, de asemenea, foarte ușor de cultivat. Veți înlocui fasolea verde obișnuită cu fasole de sparanghel, ori de câte ori este disponibilă.

Originea boabelor de sparanghel

Planta este subtropicală/tropicală și este cultivată cel mai mult în părțile mai calde din Asia de Sud, Asia de Sud-Est și China de Sud.

sparanghel
Fasolea de sparanghel este delicioasă și, de asemenea, foarte ușor de cultivat

Descriere

Este o leguminoasă cultivată pentru a fi consumată sub formă de păstăi verzi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de:

  • Fasole
  • Bora
  • Bodi
  • Cowpea lungă
  • Fasole de sparanghel
  • Fasole lungă asiatică
  • Fasole
  • Bob de șarpe
  • Fasole lungă chineză

În ciuda denumirii comune, păstăile au de fapt doar o jumătate de metru lungime. Numele subspeciei sesquipedalis (lungime de un metru și jumătate) este o aproximare destul de precisă a lungimii păstăilor.

Această plantă este de un gen diferit de fasole comună. Este o viță urcătoare energetică anuală. Planta este subtropicală/tropicală și este cultivată cel mai mult în părțile mai calde din Asia de Sud, Asia de Sud-Est și China de Sud.

Aroma sa dulce și netedă seamănă cu un amestec de sparanghel, ciuperci și fasole sau mazăre cu ochi negri.

Botanica cu fasole de sparanghel

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Denumiri comune: fasolea lungă are multe nume. Legumele asiatice tind să fie denumite pentru ambele descrieri.

Soiuri de fasole de sparanghel

Cele mai bune soiuri de cultivat:

  • Liana: un soi neutru pe zi care începe să producă la începutul sezonului. De asemenea, este recomandat ca cultură de toamnă în climă caldă. (70 de zile)
  • Violet cu păstăi: bun pentru anotimpurile calde. Păstrează cea mai mare parte a culorii când este prăjită. (90 de zile)
  • Fidea roșie: Similar cu mov, dar mai gustos cu o textură mai crocantă. (95 zile)
  • Minune fără băț: un soi pitic neobișnuit. Viile cresc doar până la aproximativ 30 de centimetri înălțime și nu trebuie să se încurce. Plantele încep să înflorească devreme (40 de zile), dar, ca multe fasole, nu au un sezon la fel de lung ca și soiurile mai înalte de viță de vie. (54 zile)
  • Curte lungă (semințe albe, semințe negre, semințe roșii, foarte lungi) - Veți găsi adesea doar pachete de semințe etichetate ca Fasole lungi de curte, dar există diferențe subtile între soiuri. Oricare dintre soiurile verzi ar fi un loc bun pentru a începe experimentarea. (90 de zile)

Tipuri de fasole de sparanghel

  • Fasole Post Sparanghel: Au obiceiul de a urca și produc o viță de vie răsucită, care trebuie susținută de „stâlpi”, spaliere sau alte mijloace. Fasolea poate fi fasolea obișnuită (Phaseolus vulgaris), fasolea liberă (Phaseolus coccineus) sau fasolea lungă (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis).
  • Boabe pe jumătate: au atât caracteristici de tufiș, cât și de stâlpi și sunt uneori clasificate separat de soiurile de tufiș și stâlpi. Alergătorii tăi pot avea între 3 și 10 picioare lungime.

mărimea

Fasolea de grădină de sparanghel trăiește până la numele lor, cresc adesea până la 3 picioare în lungime, deși sunt consumate în general înainte de a ajunge la dimensiunea matură.

Culori

Florile sunt de culoare roz-lavandă și mai mari decât majoritatea celorlalte flori de fasole de sparanghel.

Păstăile cresc foarte repede. Într-o zi, va exista un șir mic de păstăi de culoare verde închis, iar câteva zile mai târziu va crește până la 18 inci lungime. Mărimea și culoarea vor varia în funcție de varietate, fie că este vorba de alb, roz sau lavandă.

Forme

Frunze: frunzele lucioase sunt compuse, cu trei pliante în formă de inimă.

Flori și păstăi - Păstăile de flori și fasole rezultate se formează de obicei în perechi îmbinate.

Este o leguminoasă cultivată pentru a fi consumată sub formă de păstăi verzi.

Cum se cultivă fasole de sparanghel

  • Expunere la soare: fasolea lungă are nevoie de soare plin pentru a merge bine. Cresc înălțime înainte de înflorire și au nevoie de o perioadă lungă și caldă la începutul sezonului de creștere. Nu vă mirați dacă nu decolează până când temperatura nu se încălzește și rămâne acolo. Vor înceta să crească pe măsură ce vremea se răcește toamna.
  • Tipul de sol nu contează: ceea ce arată că fasolea de sparanghel nu este foarte pretențioasă în ceea ce privește solul în care sunt plantați.
  • Primăvara, așteptați până când solul s-a încălzit la 65 de grade înainte de a planta fasolea de sparanghel.
  • Au nevoie de soare plin pentru a se descurca bine. Au nevoie de o perioadă lungă și caldă pentru a crește și a începe să pună flori, așa că nu vă mirați dacă nu decolează până când temperatura nu se încălzește și rămâne acolo. Vor opri creșterea în climă rece.
  • Semănați semințe și puneți stâlpi, țăruși sau un fel de spalier pentru viță de vie. Cu un sprijin robust, vița de vie crește suficient de mult și se va dubla când vor ajunge în vârf.
  • Am construit un spalier la scurt timp după ce am început răsadurile în cutii cu ouă.
  • Cresc până la 18 centimetri lungime, iar păstăile sunt gata de recoltare în 75 de zile după apariția răsadurilor.
  • Fertilizați folosind îngrășământ lichid cu moringa.
  • Păsteniile dulci cu aromă ușoară sunt grozave pe legumele care se amestecă cu carne de porc sau creveți.