Fasole, esențiale pentru controlul glucozei - Diabet Juntos X Ti

Sursă bogată în proteine, vitamine, amidon, calciu și altele.

esențiale

Considerat ca fiind cea mai importantă leguminoasă, al cărui centru de origine a fost Mexicul, fasolea este o sursă bogată de proteine, care ajută și la controlul nivelului de glucoză, deoarece sunt ușor de digerat carbohidrați.

Beneficiile fasolei

În funcție de tipul de fasole (dafin, negru, alb) variază conținutul său de proteine ​​de la 14 la 33%, în plus, este bogat în aminoacizi, cum ar fi lizină și fenilanină. La fel, atunci când este fiert poate ajunge la o cantitate de 70% proteine, comparativ cu 100% obținute de la un tip de animal.

Amidon:

Reprezinta principala sursă de energie furnizată de fasole, în ciuda faptului că este gătit, proces în timpul căruia pierde o parte din el.