Fără autocontrol, obezitatea vine La Prensa Gráfica
Control sau fără control? Aceasta este întrebarea.
Răspunsul, deoarece vrem cu toții să fim sănătoși, este controlul. Greu de spus, dar trebuie să înoți împotriva curentului pentru a-l atinge. Împotriva curentului, viețile noastre se învârt în jurul mesei. De când eram mici, sărbătorim mâncând multă grăsime, mult zahăr. Piñata, încărcată cu zahăr, prăjitura și băuturile răcoritoare.
Să ne lipsim de atâtea pofte este primul pas către autocontrol. Să-l ascultăm pe Sfântul Episcop de Hipopotam: „Nu tot ceea ce simt este bun pentru mine”.
Un studiu recent al neurologiei, „Cortexul prefrontal și obezitatea”, analizează o posibilă relație reciprocă între obezitate și cortexul prefrontal (PFC).
Conform neurologiei, autoreglarea dietei noastre depinde în special de capacitatea PFC de a exercita un control modulant asupra alegerii alimentelor. O modulație mai slabă crește probabilitatea ca noi să consumăm, în exces, alimente bogate în calorii și sărace în nutrienți.
În timp, consumul persistent și excesiv de alimente bogate în calorii duce la obezitate excesivă și ulterioară.
Obezitatea poate duce la schimbări marcate și de lungă durată în controlul cognitiv și funcționalitatea PFC care, la rândul său, conduc la comportamente alimentare nesănătoase.
Pentru a controla obezitatea, nu există altă modalitate decât de a limita consumul de alimente dense în calorii și acest lucru depinde, în mare parte, de capacitatea indivizilor de a-și exercita autocontrolul, anulând reacțiile organismului la alimentele gustoase și plăcute.