Biscuiți sănătoși cu fulgi de ovăz - Rețetă BUCĂTĂRIE DIVINĂ

Cu această rețetă de la Prăjituri cu fulgi de ovăz puteți face cu ușurință acasă această gustare dulce plină de beneficii pentru sănătatea dumneavoastră.

INGREDIENTE pentru o tavă

• 200 g ovăz laminat
• 50 g migdale tocate sau stafide tocate (în fotografie, migdale crocante caramelizate de la Hacendado, Mercadona)
• 100 g de biscuit, făină de creștere sau de patiserie (am folosit făină Yolanda)
• 5 linguri de zahăr (puteți folosi maro sau alb, după bunul plac)
• 2 oua
• 150 ml ulei de floarea soarelui
• 1 lingura esenta de vanilie
• putina sare

PREGATIREA cookie-urilor cu fulgi de ovăz

1. Intr-un bol punem ovaz cu migdale sau stafide și se amestecă foarte bine. Într-un alt recipient vom pregăti lichidele (ouă, ulei și vanilie), bătând bine până se amestecă.
2. Adăugăm făină și zahărul și continuați să bateți bine, astfel încât amestecul să fie foarte bine integrat. Îl adăugăm la amestecul de fulgi cu zahăr și amestecăm întregul cu o lingură (nu folosiți mixerul deoarece fulgii trebuie să fie întregi).
3. Se formează bile mici și le turtim cu mâinile. Le așezăm puțin separate într-o tavă de cuptor și coacem 1 180º între 10 și 15 min (depinde de cuptor) până se rumenesc, având grijă să nu se ardă. Se lasă să se răcească pe un raft.

---