Nu, nu vei muri pentru că nu mănânci gluten
Rețete delicioase, inspirație și crossfit | Paleomodern
Trebuie să fie că vânzările de pâine și cereale au scăzut, pentru că în ultima perioadă abundă articolele în care proprietarul asigură că poți muri din cauza unui deficit de gluten în dietă.
Ați citit un titlu care spune:
„Un bebeluș de 7 luni căruia i s-a dat o dietă fără gluten de către părinții săi moare”
Deschideți articolul cu alarmă pentru a vă da seama că bebelușul a murit de foame, deoarece părinții lui au decis să-l hrănească practic cu lapte vegetal.
Mă întreb câți celiaci și rude de celiaci au rămas în titlu și au crezut că viața lor este în pericol.
„Glutenul este rău doar pentru celiaci”.
În interiorul articolului puteți citi „La celiaci, glutenul poate provoca probleme cardiace severe” și câteva rânduri mai târziu „Incidența atacurilor de cord la non-celiaci este mai mare în rândul celor care nu consumă această proteină”.
Nu știu ce diferență există între inima unei persoane cu boală celiacă și cea a cuiva care nu suferă de ea, dar nu pot fi atât de diferite încât ambele afirmații să fie adevărate.
După părerea mea, acestea sunt articole care au fost denaturate în mod suspect (oh, surpriză!)
Aș vrea să cred că se datorează unei anumite ignoranțe în materie și/sau că acești jurnaliști nu au contrastat bine studiile.
Deși nu este o justificare pentru că sarcina lor este să investigheze, Prefer să cred că nu minți în mod deliberat sau că declarația unei companii ale cărei vânzări au scăzut a fost copiată scrisoare cu scrisoare, și care finanțează mediul într-un fel sau altul.