Provocarea alimentației sănătoase UNICEF
Pentru multe familii mexicane, alimentația sănătoasă este o provocare
Povestea Aliciei, în vârstă de 30 de ani, și a fiului ei Ricardo, în vârstă de 10 ani, începe în Santa Cruz Acalpixca, în primăria Xochimilco, cunoscută sub numele de „delegația bomboanelor cristalizate”. Ea este originară din Oaxaca și lucrează ca ajutor domestic în diferite case din Mexico City. Locuiește în oraș de aproximativ 13 ani. Alicia lucrează toată ziua și face excursii între Xochimilco și casele în care lucrează în Mexico City. Petreceți 3-4 ore pe zi mergând dintr-un loc în altul, ducându-vă copilul la școală, mergând la muncă, ridicând copilul și întorcându-vă acasă.
Ziua Alicia și Ricardo începe la 5:30 dimineața cu un mic dejun simplu format dintr-un smoothie cu fructe și un sandviș cu șuncă și brânză; Alicia pregătește, de asemenea, un alt sandviș pe care Ricardo îl poate duce la școală.
Micul dejun preferat al lui Ricky, așa cum îl numesc mama și prietenii lui, sunt ouă prăjite sau chilaquile. De fapt: „Aș putea mânca chilaquiles toată ziua”, se entuziasmează el.
La 10 dimineața, timp de recreere, Ricky poate mânca un sandviș pe care i l-a dat mama lui cu câteva ore înainte, dar când Alicia nu are timp, îi dă 15 pesos să cumpere ceva la cooperativa școlii sale, unde vând ape aromate, tacos, prăjituri, sandvișuri, floricele și bomboane. De obicei cumpără un taco sau o prăjitură și niște floricele, fiecare costând 5 pesos. În general, el nu are nici o băutură la prânz și, deși există băutori la școala sa, cu greu îi place să bea apă „pentru că nu are gust de nimic”.