Factori nutriționali în durerea menstruală și sindromul premenstrual; ADAEZ
De la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (Italia)
de Dr. Neal D. Barnard
Pentru multe femei, tulburările funcției menstruale pot fi o mare supărare și, în unele cazuri, chiar pot preveni monitorizarea normală a activităților zilnice. Mai mult de 10% dintre femei și adolescenți suferă de dureri menstruale foarte severe a căror cauză nu poate fi identificată. Cu toate acestea, în unele cazuri, această durere poate fi unul dintre simptomele prezente în endometrioză (o afecțiune în care celulele care ar fi în mod normal în uter se deplasează în cavitatea abdominală), adenomioza (existența insulelor de celule uterine în peretele muscular uterin), fibroame (prezența unei creșteri anormale a celulelor musculare în pereții uterului ), sau alte patologii 1. Factorii nutriționali joacă un rol foarte important în controlul și ameliorarea durerii menstruale.
Sindromul premenstrual se caracterizează prin sentimente de tensiune, hipersensibilitate și iritabilitate, precum și simptome fizice, cum ar fi retenția de lichide. Ca și în cazul durerilor menstruale, nutriția influențează și controlul acestui sindrom.
Unul dintre tratamentele evaluate este urmarea unei diete vegetariene cu conținut scăzut de grăsimi care, urmată cu precizie, a arătat efecte foarte pozitive în reducerea cantității de estrogen din sânge, uneori până la extremele uimitoare 2-12. Unele femei care evită consumul de produse de origine animală și limitează uleiurile vegetale la un nivel minim experimentează o reducere considerabilă a durerii menstruale, atribuibilă probabil efectului dietei asupra hormonilor.
Există diverse motive pentru care dieta noastră afectează hormonii. Pentru început, prin reducerea cantității de grăsime din alimentele pe care le consumați, reduceți cantitatea de estrogen din sângele dumneavoastră. Acest lucru se întâmplă cu toate grăsimile - atât animale, cât și vegetale.
În plus, produsele vegetale conțin fibre, ceea ce facilitează eliminarea estrogenilor din organism. Ficatul filtrează estrogenii din sânge și îi trimite într-un tub mic numit căile biliare, care este responsabil pentru transportul lor către sistemul digestiv. Odată ajunsă acolo, fibra din cereale, leguminoase, legume și fructe absoarbe estrogenii ca și cum ar fi bureți. Dacă dieta constă în principal din alimente vegetale, în organism vor fi suficiente fibre. Cu toate acestea, de fiecare dată când se consumă iaurturi, pui, ouă sau alte produse de origine animală, cantitatea de fibre din dietă este redusă, deoarece fibra există doar în legume. Fără un aport adecvat de fibre, estrogenii din sistemul digestiv sunt reabsorbiți în sânge.
Unele alimente tipice ale dietelor vegetariene au efecte speciale. Produsele din soia conțin fitoestrogeni, care sunt estrogeni vegetali foarte slabi care reduc capacitatea naturală a estrogenilor de a se lega de celule. Rezultatul este o stimulare mai puțin estrogenică a celulelor.
În plus, s-a demonstrat că, dacă este urmată o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, durerea asociată menstruației poate scădea considerabil și s-a dovedit că femeile vegetariene suferă de mai puține tulburări legate de ovulație. Cercetătorii au descoperit că excesul de estrogeni joacă un rol important și în simptomele sindromului premenstrual și că reducerea conținutului de alimente grase din dietă pentru a crește cantitatea de alimente vegetale bogate în fibre este benefică.
O abordare dietetică
O dietă care a avut mare succes la diferite persoane a fost una care renunță la alimentele de origine animală și reduce consumul de uleiuri vegetale la niveluri minime. Experiența noastră ne spune că dieta trebuie urmată foarte strict pentru a ne asigura că funcționează perfect. Aceasta înseamnă că produsele de origine animală nu trebuie consumate deloc - nici măcar lapte degresat sau ouă. Consumul de uleiuri vegetale trebuie să fie minim. Deși uleiul de măsline și untul de arahide sunt, fără îndoială, mai bune decât grăsimile de pui sau de vită atunci când vine vorba de nivelurile de colesterol, efectul lor asupra hormonilor este ceea ce ne preocupă aici și toate grăsimile - animale și uleiuri vegetale - ar trebui evitate ca toate acestea fac ca organismul să producă cantități suplimentare de estrogen.
Astfel, pe lângă faptul că nu ingerăm produse de origine animală, este important să nu facem pansamente pentru salată cu ulei, cartofi prăjiți, unt, margarină, uleiuri de gătit și grăsimi folosite pentru a face prăjituri și dulciuri. De asemenea, pare important să se facă această schimbare a obiceiurilor alimentare pe parcursul lunii și nu doar în zilele anterioare menstruației.