Experimentul amar care a testat efectul nociv al zahărului asupra dinților noștri - BBC News World
Sursa imaginii, Getty Images
Sâmbătă poți mânca toate dulciurile pe care le dorești.
În Suedia sâmbăta este dulce. Literal: este ziua în care poți mânca toate bomboanele pe care le dorești, urmând o tradiție al cărei nume este Lördagsgodis.
În acea zi, copiii și adulții sunt văzuți alegând cu bucurie preferatele lor în godisvägg (pereți de bomboane) găsite în supermarketuri sau magazine de specialitate.
Și, deși acum puteți vedea și suedezi optând pentru naturgodis (literalmente, „dulciuri naturale”: nuci, fructe de pădure și fructe uscate), Suedia este încă printre națiunile care consumă cel mai dulce în lumea.
Lördag este numele suedez pentru sâmbătă, care provine din vechiul nume norvegian laugardagr, Ce înseamnă "zi de baie".
Se spune că vikingii se scaldă o dată pe săptămână, mai des decât majoritatea oamenilor din ziua lor.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Dumnezeu este inseamna "dulce„, și este abrevierea termenului„ zeu ”, in spaniola "lucruri bune/gustoase".
Dar ca multe alte tradiții vesele, Origineal Lördagsgodis e intuneric.
Imobiliar
În 1945, meniul pentru mesele zilnice s-a schimbat la un spital de stat pentru „dizabilități intelectuale incult” la marginea orașului Lund, un mic oraș universitar din sudul țării.
Sursa imaginii, Getty Images
Ceva care nu s-ar face astăzi.
Sute de pacienți au primit cantități mari de dulciuri, bomboane, bomboane de ciocolată, cafea și pâine.
Dacă știți, au făcut parte dintr-una dintre primele investigații științifice finanțate din fonduri publice din istorie.
Rezultatul său a fost descris ca „una dintre cele mai importante contribuții din toată literatura dentară"(" Zaharurile, arcul criminalul? ", Școala de Medicină Dentară a Universității Indiana, SUA).
Și, de asemenea, cum o transgresiune etică, care a fost un subiect recurent de analiză retrospectivă în Suedia.
O durere de dinți
Totul a început deoarece cavitățile dentare deveniseră o problemă de sănătate răspândită în rândul populației suedeze, atât de mult încât, prin anii 1930, erau prezente în 83% a dinților copiilor și în mai mult de 99% de recruți ai armatei, cifră comparabilă cu cea a populației generale.
Sursa imaginii, Getty Images
83% dintre copii aveau cavități.
Dar de ce a fost atât de răspândită această boală? Pe atunci, Cauza a fost o enigmă.
Au existat mai mulți suspecți: de la vin la mâncare fierbinte, la masturbare.
Oamenii de știință au indicat lipsa de vitamine sau un exces de carbohidrați. Mai multe studii observaționale au sugerat o legătură între dietă și cariile dentare, dar nu au existat dovezi științifice definitive.
Între timp, autoritățile municipale, responsabile prin lege de acordarea de îngrijiri dentare cetățenilor, au fost disperat Ei bine, nu erau suficienți stomatologi.
Idealul, ca și în cazul tuturor afecțiunilor medicale, era să găsim o modalitate de prevenire a cariilor, dar pentru aceasta era imperativ să descoperim misterul.
Flămând și controlat
Având în vedere acest lucru, guvernul a însărcinat Serviciul Public Dental și Consiliul Medical să înființeze o echipă interdisciplinară care să facă cercetări, în mod ideal cu oamenii.
Era nevoie de un grup de subiecți pentru a urma un regim la îndemână, într-un mediu total controlat. precum cele din instituțiile pentru bolnavi mintali care se aflau sub jurisdicția statului.
Sumbru Spital Vipeholm era cea mai mare dintre ele.
Pacienții săi nu aveau putere de decizie: mulți nici măcar nu se puteau îmbrăca, iar alții au rămas legați în paturile lor. Și în ceea ce privește controlul, nimic nu a intrat sau a ieșit din spital fără permisiune, deoarece ușile sale erau întotdeauna închise.
Sursa imaginii, Gymnasieskolan Vipan