Exercițiu fizic De ce pot alege ce parte a corpului mă musculez, dar nu și de unde slăbesc
Gândirea că o ședință de forță pe mașinile de gimnastică vă va arde flotorul sau centurile de cartuș este un clasic începător
Deși este slab, Chema, în vârstă de 45 de ani, are o burtă ușoară care refuză să dispară. În urmă cu opt luni, ea a lăsat în urmă viața sedentară și și-a îmbrăcat colanții de alergat trei-patru zile pe săptămână, combinând-o cu exercițiu de putere. Corpul său a început să se definească cu o musculatură ceva mai robustă, iar coastele și șoldurile încep să se arate. Cu toate acestea, plutitorul este încă instalat pe abdomen. Același sentiment de frustrare îl împărtășește și Barbara, 52 de ani, a cărei obsesie se află în grăsimea de pe brațe. Oricât de mult te băteai cu biceps și triceps în sesiunile de antrenament intensiv cu greutăți, ești pe punctul de a-ți arunca bluzele la gunoi. Extremitățile sunt palpate și s-au întărit fără îndoială, dar stratul de grăsime din jur rămâne la fel de vizibil ca întotdeauna. Mulți dintre noi ne simțim reflectați în poveștile lor: cum este posibil ca un astfel de efort să nu șteargă mânerele și tocurile de dragoste? Explicația se află în metabolism, în care mușchii și grăsimea nu reacționează la fel.
Cizelarea primelor implică creșterea volumului lor din cauza efectelor locale care apar la contractarea acestora și doar a zonei care urmează să fie lucrate hipertrofii. Cu grăsime, procesul este pur și simplu diferit. Ca răspuns la stimulii hormonali și genetici, țesutul adipos funcționează ca un singur organ atunci când pierde în greutate: poate scădea grăsimea la nivel global, dar nu local. Același lucru care se întâmplă cu mașina ta. "Un lucru este uzura anvelopelor, mușchilor, iar altul este consumul de combustibil, grăsimea. Când vehiculul se mișcă, întregul rezervor este golit, nu zona cea mai apropiată de roata care a făcut cel mai mult lucru. Omul corpul funcționează la fel. Avem un rezervor care servește pentru a da energie tuturor organelor. Dacă lucrul unui mușchi ar duce la pierderea grăsimii în zona în care este situat, oamenii care mănâncă mult ar avea fața foarte subțire ", descrie Jorge García Bastida, profesor la Universitatea Internațională din La Rioja, care a pregătit echipe de elită, cum ar fi echipa spaniolă de hochei feminin.
Făcând crunch-uri nu pierde în greutate
Gândirea că exercitarea mușchilor abdominali va arde învelișul care ne displace atât de mult este un clasic începător la sală. Dezamăgiți-vă, oamenii de știință au negat-o de mult timp, de când a apărut un studiu de referință în 2011. Oamenii de știință au împărțit 24 de participanți sănătoși și sedentari, cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani, în două grupuri diferite, pentru a supune unul la exerciții generale, iar cealaltă, să lucreze abs doar în timpul. Au făcut-o timp de șase săptămâni. Cercetătorii nu au observat niciun efect semnificativ al muncii abdominale asupra greutății corporale sau asupra reducerii grăsimii abdominale subcutanate, deși antrenamentul a îmbunătățit rezistența musculară.
„Cel mai recomandat exercițiu pentru a pierde grăsime este să te antrenezi într-un mod generalizat”, spune Luis Perea, coordonator în cadrul Unității de antrenori corporali ai Clinicii Tintoré & Brasó și fiziolog la Clinica Exolife, din Barcelona, care adaugă că o mare parte din dovezile științifice arată că reducerea grăsimii în punctele localizate cu exerciții fizice nu este posibilă. Pentru a înțelege dificultatea fenomenului, cel mai bine este să vă uitați prin microscop. Grăsimea din celulele noastre este stocată sub formă de trigliceride, pe care organismul le folosește pentru energie în secțiuni mai mici care ajung în sânge - acizi grași liberi și glicerol. În timpul exercițiilor fizice, acidul și glicerina folosite ca combustibil pot proveni din orice parte a corpului și nu din zona specifică care este musculară. "Principalele depozite se găsesc în abdomen –grăsime viscerală–, în partea inferioară a corpului –grăsime gluteală, grăsime subcutanată a picioarelor și grăsime intramusculară– și în partea superioară –De asemenea, grăsime subcutanată– ", explică Pedro Manonelles, președintele Societății Spaniole de Medicină Sportivă (Semed).