Excremente de elefant, ingredientul succesului unui gin sud-african - La Nueva España
Un cuplu exportă această băutură cu atingeri de savană africană în țări precum Germania sau Elveția
Nerea González/Johannesburg | 30 · 06 · 20 | 11:22
Distribuiți articolul
„Indlovu Gin”, termen care înseamnă „elefant”. EFE
Într-o dimineață Africa de Sud, acum puțin peste doi ani, Paula Ansley și-a trezit soțul, Les, cu o idee care părea nebună: „Crezi că am putea Faceți Elephant Dung Gin?„Această inspirație este astăzi o afacere care exportă gin cu indicii de savană africană în Germania sau Elveția.
Sub eticheta „Indlovu Gin ', un termen care înseamnă „elefant” în mai multe limbi din Africa de Sud, acest cuplu - el sud-african, ea britanică - produce deja aproximativ 1.000 de sticle din ginul său original și aproximativ de două ori versiunea sa roz pe lună.
Este vândut, mai ales, în țara sa de origine, Africa de Sud, unde consumul de gin a fost experimentat un adevărat „boom” în ultimii ani, până la punctul în care micile distilerii artizanale au trecut de la doar o duzină la peste șaizeci în doar cinci ani.
Gin nu este potrivit pentru consumatorii de băuturi „neobișnuiți”
Însă, cu propria sa carte de vizită, nepotrivită pentru băutorii „mai puțin aventuroși”, Indlovu a intrat deja pe piețele europene precum Belgia, Germania sau Elveția și, dacă totul merge bine, în curând va face saltul în Japonia.
"Are o aromă foarte erbacee, foarte pământească și este foarte neted, aproape untos în gură. Are o textură foarte frumoasă și atunci când o înghiți, nu există acea senzație aspră de alcool. Nu are zahăr și nimic adăugat, așa că nu vă dă arsuri intense atunci când înghițiți ", Les Ansley spune agenției Efe despre acest produs ciudat care, potrivit creatorilor săi, se potrivește foarte bine cu cafeaua și ciocolata.
Secretul acestui gin pachidermic se află în dieta curioasă a elefanților: erbivorele gigantice sunt trecute aproximativ 18 ore pe zi înghițind în jur de 300 de kilograme de alimente au nevoie pe zi pentru a supraviețui și meniul lor este incredibil de variat, constând din mai multe tipuri de rădăcini, arbuști și frunze de copaci din savana africană.