Etichetarea produselor alimentare Enciclopedia medicală MedlinePlus
Etichetele alimentare conțin o mulțime de informații despre majoritatea produselor ambalate. FDA a propus actualizări ale etichetei actuale privind datele nutriționale.
Caracteristici
SUME PE SECTIONARE
VITAMINE SI MINERALE:
VALOARE PROCENTUALĂ ZILNICĂ
Cantitățile de vitamine și minerale sunt listate pe eticheta Fapte nutriționale ca valoare procentuală zilnică. Valoarea procentuală zilnică pentru vitamine și minerale oferă o idee generală a cantității dintr-o porție de vitamină sau mineral care contribuie la necesarul zilnic total. De exemplu, dacă valoarea zilnică procentuală pentru vitamina C din toate alimentele pe care le consumați în timpul unei zile este de 100%, primiți cantitatea recomandată de vitamina C.
Surse de hrana
Etichetele sunt cerute de guvernul Statelor Unite pentru majoritatea alimentelor ambalate. Această etichetă oferă informații nutriționale complete, utile și exacte. Guvernul încurajează companiile alimentare să îmbunătățească calitatea produselor lor, astfel încât să putem face alegeri alimentare mai sănătoase. Formatul uniform vă ajută să comparați direct conținutul nutrițional al diferitelor produse. Etichetele produselor alimentare sunt denumite „Date nutriționale”.
recomandări
Secțiunea Valoare zilnică procentuală arată modul în care un aliment se încadrează în dieta zilnică generală. Valoarea nutrienților este dată în procente. Valoarea procentuală zilnică oferă conținutul nutrițional al alimentelor pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Puteți folosi acest lucru pentru a compara rapid alimentele și pentru a vedea cum se încadrează cantitatea de nutrienți dintr-o porție din alimentul respectiv într-o dietă de 2.000 de calorii.
De exemplu, un aliment care are 13 grame de grăsime cu o valoare procentuală zilnică de 20% înseamnă că 13 grame de grăsime corespund cu 20%, sau o cincime din totalul de grăsimi zilnice recomandate pentru o persoană care consumă 2.000 de calorii pe zi.
Aproape de partea de jos a unor etichete, veți vedea o listă cu 6 substanțe nutritive și aporturile zilnice recomandate. Valorile zilnice sunt listate pentru 2.000 și 2.500 de diete calorice. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesitățile calorice. Aceste informații nu sunt necesare dacă eticheta este prea mică.
DECLARAȚII PRIVIND CONȚINUTUL NUTRITIV
O mențiune nutrițională este un cuvânt sau o expresie dintr-un pachet de produse care face un comentariu despre valoarea nutrițională a alimentului respectiv. Declarația va avea aceeași semnificație pentru toate produsele. Iată câteva dintre mențiunile nutriționale aprobate: