Etichetarea nutrițională Nutri-Score sau „semafor nutrițional”, în căutarea alternativelor @carabanchelnet

Pentru prima dată, Spania are un minister al consumatorilor. Știrile nu au trecut neobservate și nici primele măsuri anunțate de Alberto Garzón, responsabil de acest portofoliu. În primele zile la conducerea acestei poziții, Garzón a atacat pe deplin unele aspecte legate de consumul tot mai mare de produse prelucrate, în mare parte responsabil pentru epidemia de obezitate cu care se confruntă atât Europa, cât și Spania. Reamintim, Spania este poziționată ca a doua țară din Europa cu cele mai multe cazuri de obezitate și supraponderalitate. Aceasta fiind una dintre cele mai grave provocări actuale de sănătate publică. Pentru a depăși acest lucru, Garzón a anunțat un pachet de măsuri posibile, inclusiv o revizuire a impozitării alimentelor ultra-procesate și includerea unor obligații clare în etichetarea acestor produse. Ce a reaprins dezbaterea privind sistemul de etichetare a produselor alimentare și aplicarea întârziată a Nutri-Score sau „semafor nutrițional”, care este pusă în discuție de ceva timp.

etichetarea

Nutri-Score este unul dintre modelele de etichetare nutrițională, implementat oficial în Franța și Belgia. Este un logo codificat prin culori, cu cinci niveluri, de la verde (rating A) la roșu (rating E). Clasificarea produselor este calculată printr-un algoritm care analizează puncte negative, cum ar fi caloriile și nutrienții pentru a limita (acizi grași saturați, zahăr și sodiu), în raport cu conținutul de nutrienți și puncte pozitive, cum ar fi proporția fructelor, legumelor, fibrelor și proteinelor într-un produs. Acest algoritm nu ia în considerare beneficiile consumului de produse cu moderare, motiv pentru care este acuzat că simplifică conținutul nutrițional într-un mod înșelător pentru a promova consumul anumitor produse.

În 2018, Nutri-Score a devenit cunoscut în Spania după ce Ministerul Sănătății și-a făcut publice intențiile de a adopta acest model de etichetare frontală (FOP). După anunțul său, Health a trebuit să iasă pentru a da explicații, după ce nutriționiștii și experții au dezvăluit anumite incongruențe în sistem. Mai exact, în ceea ce privește calificarea acordată anumitor alimente în comparație cu altele care au o calitate nutrițională mai ridicată.