Este sănătos să mănânci patru ouă pe săptămână

O anchetă internațională a concluzionat că consumul a patru ouă pe săptămână este sănătos pentru inimă.

Până de curând, consumul de ouă era asociat cu o creștere a colesterolului și a riscului de boli cardiovasculare, după analiza tuturor dovezilor științifice acumulate până acum pe ouă -în total, date din 39 de investigații, cu un total de 1,8 milioane de participanți-, Cercetătorii internaționali concluzionează că consumul a patru ouă pe săptămână este sănătos pentru inimă.

„Acesta este cel mai cuprinzător studiu publicat până în prezent cu privire la consumul de ouă și sănătatea cardiovasculară”, subliniază de la Centrul pentru Cercetări Biomedice în Fiziopatologia în Rețea a Obezității și Nutriției (CIBEROBN), care a participat împreună cu zece experți din universități din Italia, Polonia, Danemarca, Olanda, Elveția și Spania.

În Spania, studiul, publicat în revista „European Journal of Clinical Nutrition”, a fost realizat de Miguel A. Martínez González și Estefanía Toledo de la Universitatea din Navarra. „Concluzia finală este că probabil nu există niciun motiv științific serios care să descurajeze consumul de ouă în populația generală”, explică Toledo.

---