Este sănătos să încorporez nutrienți sintetici în dieta mea
Știm că dieta pe care tindem să o consumăm de multe ori nu ne permite să avem un aport adecvat de substanțe nutritive. De exemplu, un studiu recent a arătat că în ultimii ani numărul persoanelor din Statele Unite care caută suplimente nutritive sintetice. În prezent, se estimează că mai mult de jumătate dintre americani folosesc multivitamine ca o modalitate de a răspunde la această lipsă de nutrienți naturali din dieta ta.
Unii văd acest lucru ca pe un fapt cu totul firesc: „Dacă banii sau obiceiurile mele nu produc numărul necesar de substanțe nutritive, trebuie să vină de undeva, nu?” În acest fel, în unele cazuri, acestea vin să înlocuiască o dietă echilibrată cu beneficiile capsulelor sau poțiunilor medicinale.
Alții, pe de altă parte, susțin că acest obicei ne deteriorează dieta și chiar au subliniat că nutrienții sintetici sunt periculoși. Dar este adevărat?
În acest ghid vă propunem să faceți o comparație cu bazele științifice și să vă învățăm să alegeți între nutrienți naturali și sintetici.
Ce sunt nutrienții naturali și sintetici?
Nutrienții sunt acei compuși chimici de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa, crește și rămâne stabil. După cum am spus deja, nutrienții pot fi naturali sau sintetici. Practic, diferența dintre ele pare în formă și nu în substanță:
- Nutrienți naturali: obținute din totalul alimentelor din dieta noastră.
- Nutrienți sintetici: obținute din nutrienți naturali, izolându-i prin procese industriale de concentrare sau deshidratare a alimentelor compuse.
Pe de altă parte, substanțele nutritive naturale și sintetice pot fi fabricate pentru a fi vândute ca suplimente. Pentru a le putea diferenția atunci când le cumpărați, priviți aceste aspecte când vedeți eticheta containerului pe care îl cumpărați:
- Nutrienții naturali sunt obținuți în principal din dieta noastră echilibrată și toți oamenii le consumă: pește, carne, orez, fructe, legume și lactate, sunt toți nutrienți generali. Dacă eticheta suplimentului nu menționează nimic din toate acestea, sunt nutrienți foarte sintetici.
- Nutrienții sintetici, pe de altă parte, sunt compuși din compuși de vitamine izolate: pe etichetele lor vor exista întotdeauna liste de vitamine sau compuși chimici folosiți la prepararea lor.
Există diferențe între substanțele nutritive naturale și cele sintetice?
Ni se spune adesea că nutrienții sintetici provin din ceea ce găsim în orice aliment și că au structuri similare. Acest lucru este parțial adevărat; Cu toate acestea, faptul că plantele și animalele nu își fabrică substanțele nutritive în același mod în care sunt fabricate substanțele nutritive sintetice nu trebuie omis.