Este recomandabil să înlocuiți laptele de vacă cu soia Health News în

Un studiu canadian subliniază că acest lapte vegetal este cel care seamănă cel mai mult cu animalul, din punct de vedere nutrițional.

înlocuiți

Cercetătorii de la Universitatea Mc Gill din Montreal (Canada) au văzut acest lucru laptele de soia este laptele vegetal cel mai apropiat de laptele de vacă din punct de vedere al conținutului său nutritiv, în comparație cu altele precum migdale, orez sau nucă de cocos.

Deși așa-numitele „lapte” de plante sunt pe piață de câțiva ani și sunt considerate o alternativă sănătoasă pentru cei cu intoleranță la lactoză, până acum s-au făcut puține studii pentru a compara beneficiile sau dezavantajele pe care le pot aduce.

În această lucrare, publicată în revista „Journal of Food Science and Technology”, autorii au analizat cele mai frecvente patru tipuri (soia, migdale, nucă de cocos și orez) și au comparat valorile lor nutriționale cu cele ale laptelui de vacă.

În toate cazurile, au analizat versiunile fără zahăr ale diferitelor lapte, luând în considerare o porție de 240 mililitri. Și, deși acesta din urmă este încă cel care oferă cele mai multe beneficii, după acesta soia este în mod clar câștigătorul.