Importanța citirii etichetelor alimentelor

Ecologie

Începând cu luna decembrie, toți producătorii vor fi obligați să raporteze ingredientele, originea, conservarea sau contribuția nutrițională a alimentelor

Clienții dintr-un supermarket

etichetelor

Etichetarea produselor pe care le consumăm ne poate oferi indicii pentru a evita riscurile pentru sănătatea noastră și pentru a lua decizii bune în dieta noastră. Există oameni care îi acordă mai multă atenție decât alții. Dacă aveți alergie sau dacă sunteți deosebit de atent cu caloriile, eticheta devine un element important. Dar, cu toții ar trebui să citim eticheta pentru a ști ce mâncăm și în ce stare o consumăm.

Legislația alimentară necesită din ce în ce mai multe informații și transparență, iar din decembrie aceste informații vor fi mult mai complete și mai exhaustive. Regulamentul Uniunii Europene 1169/2011, că din 13 decembrie 2016 se va aplica în Spania, obligă toți producătorii de alimente să raporteze caracteristicile acestora printr-o etichetare corectă. În acest fel, consumatorul va putea cunoaște caracteristicile alimentelor, ingredientele utilizate la fabricarea sa, originea sa, condițiile de depozitare, data consumului preferențial sau a expirării, precum și contribuția sa nutrițională.

Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție (SEEN) s-a asigurat că etichetarea nutrițională va ajuta populația să realizeze o dietă sănătoasă, echilibrată, responsabilă și sigură.

Eticheta cu informații despre alimentele pregătite

Ce va apărea pe etichete?

Etichetarea nutrițională vă va permite să știți care sunt nutrienții și cantitatea zilnică recomandată. În acest fel, va fi posibil să se calculeze cât se consumă și cantitatea care rămâne pentru a ajunge la cifra recomandată. De asemenea, trebuie să reflecte următoarele informații obligatorii în următoarea ordine: valoarea energetică și cantitățile de grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare.