Este posibil să lăsați aromele dulci fără a suferi mai mult decât este necesar
Lucia, partener și cititor al eldiario.es, El ne-a scris următorul text într-un e-mail: „Sunt destul de dependent de dulciuri, în special de tot ceea ce conține ciocolată și știu că aceste tipuri de produse de cele mai multe ori nu sunt deloc sănătoase, dar îmi este greu să plec. o parte. Așa că am vrut să întreb. Ce alternative mai sănătoase ar putea exista pentru a înlocui consumul de bomboane de ciocolată și dulciuri și a nu suferi mai mult decât este necesar? "
Când încercați să evitați zahărul și să cădeați la fel sau mai rău
Aflați mai multeLa fel ca Lucia, mulți oameni iau în considerare aceste zile post-vacanțe, dacă își asumă scopul de a renunța odată la zahăr profitând de revenirea la rutină și intrând astfel pe calea vieții sănătoase. Motivul este că în ultimul deceniu a devenit clar că consumul de zahăr, care a crescut din anii 60 ai secolului trecut, și nu grăsimile de origine animală, originea majorității bolilor cardiovasculare, precum și a ciuma obezității și diabetului care afectează Occidentul.
O mare parte din vina acestei ignoranțe cu privire la efectele zaharozei - zahărul de masă - asupra sănătății noastre se datorează faptului că, în anii 1970, lobby-ul industrial al fabricilor de zahăr a finanțat numeroase studii destinate da vina pe grăsimile animale de toate bolile, păstrând în același timp produsele din zahăr ascunse de responsabilitatea lor. Chiar și astăzi această politică este perpetuată.
Luăm prea mult zahăr
Rezultatul atâtor ani de investiții de la vinovăție la grăsimi nevinovate este că am fost orbi infiltrarea zahărului în numeroase produse; nu numai în bomboane de ciocolată sau cafea, așa cum citează Lucía, ci și în numeroase alimente procesate, cum ar fi iaurturi, brânzeturi topite, sosuri, maioneze, tot felul de produse de patiserie industriale, prăjite, gătite în prealabil și o listă lungă de produse aparent inocente și nimic neobișnuit în dieta noastră. Ca să nu mai vorbim de făinile rafinate.
Pe scurt: luăm prea mult zahăr. OMS, care recomandă ca caloriile din zahăr în dieta zilnică să nu depășească 5%, calculează că noi, spaniolii, mâncăm în medie ascuns până la 90 de grame de zahăr în cele mai variate alimente. Palma este luată conform calculelor organizației de către americani, care depășesc 160 de grame de consum mediu zilnic.
Desigur, s-a observat clar o relație directă între obezitate, diabet de tip 2 și probleme cardiovasculare și consumul de zahăr. Cu cât consumul este mai mare, cu atât este mai rău sănătatea. Dimpotrivă, acest articol relatează beneficiile unei vieți fără exces de zahăr pe corp, printre care se numără o tensiune arterială mai mică, ceea ce duce la un risc mai mic de probleme cardiovasculare.
De asemenea, este de remarcat o scădere semnificativă a LDL sau colesterolului rău, precum și o îmbunătățire a răspunsul celular la insulină, o pierdere evidentă în greutate și conținut de grăsime - pierdem în greutate dacă limităm zahărul - și chiar un risc mai mic de a suferi de boala Alzheimer. De asemenea, ne va îmbunătăți pielea și vom reduce semnificativ riscul de a suferi de depresie. Și, desigur, cavitățile dinților noștri vor dispărea.