Enigma pierderii in greutate A manca sau a nu manca

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: Joi, 13.07.2017 - 17:49

pierderii

Actualizat: joi, 13.07.2017 - 17:49

Duminica trecută „Revista”, revista care însoțește 16 ziare în weekend, inclusiv „La Vanguardia”, a publicat un articol intitulat „Enigma pierderii în greutate”, scris de Antonio Ortí, unul dintre promotorii „Veniți sau să nu mâncați ”. În raport, primele patru săbii precum José María Ordovás (marele preot al nutrigenomicii, știința promițătoare care studiază dieta ideală pentru fiecare metabolism particular), Jordi Salas-Salvadó (purtătorul de cuvânt al studiului Predimed), Julio Basulto (dieteticianul-nutriționistul nostru principal) și Susana Monereo (secretarul general al Societății Spaniole pentru Studiul Obezității) vorbesc despre următoarea enigmă: în ciuda faptului că milioane de oameni iau o dietă în fiecare an, ceva eșuează în mesaj care se transmite populației atunci când tot mai multe femei și bărbați sunt supraponderali.

Dar, desigur, îngrășarea nu este o enigmă: există mâncare peste tot și este ușor de ispitit. „De fapt, de-a lungul fiecărei zile”, scrie Ortí, „există momente cu adevărat delicioase pentru a da o relatare bună despre mâncarea care nici nu este mai bine imaginată, de la primul lucru dimineața până la ciocolata înainte de culcare”.