Energizante; cu ce sunt ei imbracati; sunt periculoase pentru sănătatea noastră Cunoștințe culinare
Există multe știri și comentarii despre pericolele energizante, dar de ce? Cu ce sunt ei imbracati? Sunt periculoase pentru sănătate? În ciuda recomandărilor, consumul lor crește în rândul populației tinere, în special, amestecându-le cu bauturi alcoolice. Ce probleme sunt în spate energizante?
Un studiu efectuat la Detroit (SUA) a arătat că consumul de băuturi energizante crește tensiunea arterială (tensiunea) și ritmul cardiac cu 7 și, respectiv, 9%. Deși aceste creșteri nu au fost dăunătoare sănătății unei persoane sănătoase, specialiștii au evidențiat măsurile de precauție care trebuie luate cu persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau boli de inimă, din cauza pericolelor pe care aceasta le presupune.
Se pare ca taurina și cofeina sunt în principal responsabile de efectele băuturilor energizante. Cu cofeina suntem mai familiarizați cu cea a cafelei, a cocsului și a altora. Dar taurina nu este cunoscută atât de mult și de aceea este responsabilă pentru păcăleli și cea care este cel mai deteriorată.
taurină este un aminoacid esențial care scade senzația de oboseală și crește performanța musculară. Acesta intervine în diferite funcții fiziologice, cum ar fi eliminarea substanțelor nocive cauzate de stres. În plus, este esențial pentru dezvoltarea copilului. Nu s-au raportat efecte adverse la ingestia de taurină. Conținutul pe cutie variază de obicei între 100-250 mg de taurină.
În ciuda zvonurilor, doza de cofeină prezentă într-o băutură energizantă poate Este similar cu cel al unei mașini de cafea cu filtru de uz casnic (80 mg de cofeină pe cutie de redbull), ceea ce se întâmplă este că băuturile energizante conțin alte substanțe, cum ar fi ierburi și fructe care conțin și cofeină, cum ar fi guarana și mate, de exemplu. Experții indică faptul că limita maximă pentru consumul de cofeină este de aproximativ 300 mg pe zi. Această cantitate ar corespunde a trei litri de cola, șapte cafele espresso, un litru de ceai sau între trei și patru cutii de Red Bull.
Un alt ingredient care a fost atacat foarte mult este glucurolactonă. S-a spus că este o substanță care provoacă leziuni neuronale și atacuri de cord, dar nimic din toate acestea nu este adevărat. Glucurolactona este un carbohidrat derivat din metabolismul glucozei în ficat și este o componentă structurală importantă a țesuturilor conjunctive. În plus, este prezent în mod natural în cereale și plante.