Energia caracatiței 380 Kj, apă 79 g, proteine ​​18 g, grăsimi 1 g

Numele în engleză este Octopus. Denumirea științifică este Octopus vulgaris. Partea comestibilă este de 79%.

Descriptori linguali (tezaur în limba alimentară) ai „Pulpo”: caracatiță; nu există suprafață de contact cu alimentele; fără ambalaje sau ambalaje folosite; a folosit tot sau o mare parte din animal; pește sau organism înrudit; peste si fructe de mare; Pește și produse pe bază de pește; Regiune geografică sau locație necunoscută; nu s-a aplicat niciun tratament; fără utilizarea metodei de conservare; formă întreagă, naturală; nu este tratat termic; metoda de gătit nu se aplică; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.

proteine

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 91 de kilocalorii la 100 de grame de caracatiță provin din următoarele surse: 80% proteine, 6% carbohidrați și 14% grăsimi.

COMPOZIȚIA POLOPĂRII ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 379,9 kilojuli de energie, total.
  2. 79,3 grame de apă (umiditate).
  3. 17,9 grame de proteine, în total.
  4. 1,4 grame de grăsime, total (lipide totale).

HIDRATI DE CARBON:

Caracatița este bogată în grăsimi cu 12 diferite:

  1. 0,5 grame de acizi grași, total polinesaturați.
  2. 0,3 grame de acizi grași saturați totali.
  3. 0,2 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  4. 0,14 grame de acid gras 22: 6 n-3 (acid docosahexaenoic). Este a 33-a cea mai bogată mâncare din 22: 6 acid gras n-3 (acid docosahexaenoic) a acestui web. Cel mai bogat este heringul, afumat.
  5. 0,11 grame de acid gras 16: 0 (acid palmitic).
  6. 0,09 grame de acid gras 20: 5 (acid eicosapentaenoic). Este a 29-a cea mai bogată mâncare din 20: 5 acid gras (acid eicosapentaenoic) a acestui web. Cel mai bogat este heringul, afumat.
  7. 0,05 grame de acid gras 18: 0 (acid stearic).
  8. 0,05 grame de acid gras 20: 4 n-6 (acid arahidonic). Este a 38-a cea mai bogată mâncare din 20: 4 acid gras n-6 (acid arahidonic) a acestui web. Cel mai bogat este carnea de porc, parte nespecificată.
  9. 48 de miligrame de colesterol.
  10. 0,02 grame de acid gras 18: 1 n-9 cis (acid oleic).
  11. 0,01 grame de acid gras 14: 0 (acid miristic).
  12. 0,01 grame de acid gras 18: 3.