Empanada de ratatouille, ou și ton, Rețetă Petitchef

Farfurie

Primul lucru de făcut este să dezghețați foile de foietaj dacă sunt înghețate.

Urmează să pregătim o șobolan de legume, pentru aceasta spălăm și tocăm cartoful, ardeiul verde, ceapa, dovleceii și vinetele.

Cand totul este prajit adaugam rosia zdrobita si putina sare.

Lăsăm la foc mediu să se reducă puțin câte puțin, în mod normal durează aproximativ 20-25 de minute.

Gatim ouale si scoatem uleiul din conservele de ton.

Cand avem ouale fierte si tocate le adaugam in ratatouille impreuna cu tonul, amestecam si lasam la foc mic inca 5 minute.