Originea și în ce constă dieta FODMAP

Pentru cei care suferă de dureri abdominale, o senzație de plenitudine, gaze, distensie stomacală, diaree alternată cu constipație; următoarele informații sunt foarte utile.

FODMAP este o dietă dezvoltată la Universitatea Monash din Melbourne (Australia) de Peter Gibson și Susan Shepherd.

Termenul FODMAP derivă din oligozaharidele, dizaharidele, monozaharidele și poliolii fermentabili englezi (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli).

Aceasta constă tocmai în excluderea anumitor alimente care conțin o cantitate mare de elemente fermentabile, pentru a controla simptomele asociate sindromului coloanei iritabile.

Pacienții au observat că ingestia de alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați cu lanț scurt le-a agravat simptomele, deoarece aceste tipuri de carbohidrați sunt slab absorbite în intestinul subțire de acest tip de pacienți și, odată ce acestea sunt libere în tractul gastro-intestinal să fie rapid fermentat de bacterii din intestin, producând exces de gaz care poate duce la balonare și flatulență.