Elena Perea
Elena Perea A absolvit Științe Exacte la începutul anilor 2000 și mai târziu s-a mutat în Anglia, unde a absolvit terapeutul nutrițional la Colegiul de medicină nutrițională Plaskett. Perea a fost însărcinată cu traducerea cursurilor celebrului Dr. Plaskett și organizează diseminarea acestuia în Spania și America Latină, pe lângă combinarea orelor sale de director al Institutului de nutriție holistică cu propria practică de nutriție ortomoleculară din Madrid. Obiectivul principal al Elenei este acela de a împărtăși cunoștințele sale cu alți profesioniști și de a extinde nutriția terapeutică în alte țări.

Sfaturi pentru copiii sportivi
Principala premisă pe care Elena Perea o impune pentru a obține o alimentație bună pentru copii este să nu abuzeze de proteinele animale, făina și carbohidrații rafinați, deși problema este foarte greu de evitat, deoarece, potrivit ei, acestea sunt „cele mai ușoare alimente de consumat. cei mici ".