Ele dezvăluie secretul peștilor care produc alcool pentru a trăi fără oxigen în lacurile înghețate - Latino
O echipă de oameni de știință a descoperit secretul din spatele capacității extraordinare a unui pește de aur, crapul caras, de a produce alcool ca formă de supraviețuiește iernilor dure sub lacuri înghețate.
Oamenii și majoritatea celorlalte animale vertebrate mor în câteva minute fără oxigen. cu toate acestea, peștele auriu și rudele lor sălbatice, carasul, pot supraviețui zile întregi, chiar și luni, în apă fără oxigen în fundul iazurilor acoperite de gheață.
În această perioadă, peștii sunt capabili să transforme acidul lactic produs anaerob în etanol, care apoi se difuzează prin branhii sale în apa din jur și previne o acumulare periculoasă de acid lactic în organism.
Mecanismul molecular din spatele acestei abilități extrem de neobișnuite, care este unic printre vertebrate și cel mai frecvent asociat cu drojdia de bere, a fost acum descoperit și publicat în revista Nature.
O mutație care permite canalizarea substraturilor metabolice pentru a forma etanol
O echipă din Universitățile din Oslo și Liverpool a demonstrat asta mușchii peștelui auriu și al carasului conțin nu numai proteinele obișnuite, ci și două utilizat în mod normal pentru a canaliza carbohidrații în defalcarea în mitocondriile unei celule - un pas cheie în producția de energie.
În timp ce un set de proteine pare foarte asemănător cu cel al altor specii, al doilea set este puternic activat de absența oxigenului și prezintă o mutație care permite canalizarea substraturilor metabolice către formarea etanolului în afara mitocondriilor.