Ele creează o substanță care te face să te simți plin

Dacă te-ai săturat cu adevărat de o dietă echilibrată? O echipă de cercetători de la Imperial College London și Universitatea din Glasgow (Regatul Unit) au creat o substanță alimentară care, amestecată cu mesele, ne face să ne simțim mai plini, sățioși și, prin urmare, ne reduce considerabil apetitul. Rezultatele studiului au fost publicate în Gut, jurnalul oficial al British Gastroenterological Society.

Ingredientul cheie din acest compus numit propionat de inulină-etil (IPE) -care a funcționat la oameni - este propionat, o substanță care stimulează intestinul să elibereze hormoni care acționează asupra creierului nostru și simțim senzația că suntem sățioși și că nu mai suntem flămânzi, ceea ce ar putea ajuta la scăderea în greutate pentru a combate boli la fel de răspândite precum obezitatea și supraponderalitatea.

Oamenii de știință au experimentat mai întâi cu animale și mai târziu cu oameni. În al doilea experiment au avut 20 de participanți. Jumătate dintre ei au primit IPE și cealaltă jumătate inulină (o fibră dietetică) și au fost apoi invitați la un bufet pe care îl puteți mânca. Rezultatele au indicat că cei care au luat IPE, noul compus, au consumat în medie 14% comparativ cu alți participanți, având, de asemenea, un număr mai mare de hormoni reducători ai apetitului în sânge.

---