Blog de nuga de dovleac Elena Corrales Nutriție și sănătate
Un desert surprinzător de Crăciun datorită cât de ușor este. Potrivit pentru diabetici, celiaci și persoanele cu putere digestivă redusă. Împărtășiți-l cu cei dragi!
Ingrediente:
- Un castron de migdale măcinate
- O dovleac mediu din Potimarron
- Apă filtrată sau îmbuteliată
- Sare de mare
- Caise uscate caise
- Mar deshidratat
Curățăm și spălăm dovleacul și îl aburim adăugând puțină sare de mare. În timp ce gătește, îmbibăm o cantitate mică de fructe deshidratate pentru a le înmuia puțin, aproximativ cinci minute.
Când dovleacul este gata, îl trecem prin robotul de bucătărie fără a adăuga lichid, astfel încât să devină o pastă groasă. O putem zdrobi și cu o furculiță.
Apoi, amestecăm aceeași cantitate de migdale măcinate și piure de dovleac, astfel încât să fie o pastă omogenă. Apoi adăugăm fructele deshidratate scurse anterior, care reprezintă o alternativă sănătoasă la fructele confiate tradiționale (pline de zahăr și coloranți), care odată cu umiditatea amestecului tocmai s-au înmuiat.
Tapetăm o matriță adecvată cu folie de aluminiu sau hârtie pergament și o umplem cu aluatul. Decorați deasupra cu câteva bucăți de măr pe care le-am rezervat și puneți-l în cuptorul moale pentru o jumătate de oră. Rezultatul este un nuga spectaculos, care nu este greu și care nu este împătimit, permițându-vă să mâncați o cantitate generoasă după cină.
ador această idee ! dar când spui măr crocant, căpșuni și banane ... vrei să spui deshidratat nu? Mulțumesc foarte mult pentru rețete și articole!
Folie? Nu este toxic?
De unde cumpăr fructele crocante?
Cred că rețeta este grozavă.
mulțumesc și Crăciun fericit
Dragă Elena,
Vreau să-ți mulțumesc pentru tot ceea ce ai influențat în viața mea, pentru munca ta, pentru tot ceea ce faci și pentru această rețetă care arată excelent. O voi face pentru familia mea zilele acestea.
Felicitări și cele mai bune urări pentru anul viitor.
Bună ziua Carmen, dacă dai clic cu mouse-ul pe cuvintele care sunt scrise cu albastru în rețete, te va duce la magazinul unde ai descrierea produsului, prețul, compoziția .... Verifică!. Toate cele bune.