El Castravete, Tot ce trebuie să știți ESCOBI Blog
Motive pentru a consuma castravete și câteva alte curiozități.
Castravetele (Cucumis sativus) este o legumă pe care o cunoașteți foarte bine și la care vă veți gândi ... Ce îmi poate spune Escobi că nu știe despre castravete? Unele și mituri și clarificați îndoielile și vă poate ajuta atunci când includeți sau creșteți această legumă nu numai în dieta dvs., dar poate și pentru alte utilizări, cum ar fi frumusețea.
În articolul următor puteți găsi tot ce trebuie să știți despre castraveți, sperăm că vă va interesa.
Începem cu mai multe informații tehnice conform Wikipedia:
Castravetele este o plantă anuală, monoică, adică există flori feminine și masculine pe același individ. Fructul (peponida), castravetele, de dimensiuni foarte variabile, este în general alungit, de la cilindric la subtrigon, de culoare verde și puțin tuberculat când este imatur, apoi de culoare galben-verzuie și neted. De obicei, acest fruct este colectat încă verde și consumat crud, sau făcută ca murătură, iar apoi este adesea numită murătură.
Castravetele provine din India, unde a fost cultivat de mai bine de 3.000 de ani. Surse arabe medievale plasează castravetele în Tunisia în jurul anului 920, în Al-Andalus (Spania) în a doua jumătate a secolului al X-lea și în Italia în secolul al XI-lea. Cuceritorii spanioli au adus castravetele pe continentul american.
Castravetele este a treia cea mai importantă cultură din provincia Almería, în care aproape 5.000 de hectare au fost cultivate în sezonul 2016/17, cifră care se află doar în spatele roșiilor și ardeilor. Cifra de afaceri a ajuns aproape la 375 de milioane de euro.
Pe de altă parte, este important să încadrați o zi pentru această legumă, 14 iunie, Ziua Mondială a Castraveților, o zi care își are originea după cunoscuta „criză E. coli” din 2011. O criză care a pus capăt judecății un tribunal din Hamburg care a forțat guvernul german să despăgubească doi distribuitori spanioli pentru pierderile suferite după o acuzație falsă a agentului sanitar din Hamburg (Germania).
Ce utilizări are castravetele?
Culinar
După cum știți bine, este un ingredient tipic în salate, în bogatul gazpacho și în toate mâncărurile mediteraneene variate. Se folosește de obicei crud în alimentele din întreaga lume, în special în salate, deși în unele țări din nordul Europei este folosit și în supele foarte populare.
Medicinal
Conține mucilagii abundente, esență, vitamina C, caroten, aminoacizi, celuloză, deci este folosită ca demulcent, antipruriginant, emolient, diuretic, purificant ... Este indicat și pentru cistită, urolitiază, oligurie. În utilizare topică, pentru îngrijirea pielii: ten gras, comedoane, piele sensibilă, riduri.
Cosmetic
Datorită vitaminelor B și C, este un hidratant puternic pentru piele și de aceea este utilizat într-un număr mare de produse pentru piele și hidratare, cum ar fi măștile sau chiar ca albire.
Castravete «Almería» calitate și aromă.
Ce soiuri de castraveți sunt acolo?
Există mai multe soiuri de castraveți decât poți chiar ghici spunând un număr aleatoriu. Fiecare dintre ele are caracteristici diferite, de la dimensiunea, forma, culoarea pielii sau chiar numărul de spini. Cu toate acestea, toate pot fi clasificate în două grupe mari: castraveți și castraveți.
Concentrându-se pe castraveți, aceștia sunt consumați de obicei proaspeți și sunt cele mai mari soiuri. Acestea pot fi clasificate în mai multe tipuri: tip oval, cilindric mediu lung și cilindric lung.