Ei dezvăluie că stresul și o dietă bogată în calorii duc la supraponderalitate
Deși toți oamenii răspund diferit la stres, diferite studii coincid în sublinierea faptului că atunci când indivizii sunt supuși unor situații stresante, tind să mănânce mai mult decât atunci când sunt mai calmi. Și, deși este un model comportamental dobândit, există dovezi în creștere care leagă stresul de comportamente care duc la supraponderalitate și obezitate.
În acest sens, un studiu recent a descris unele dintre mecanismele creierului din spatele acestui fenomen.
„Acest studiu ne spune că trebuie să fim mult mai atenți atunci când mâncăm în situații stresante pentru a evita o dezvoltare rapidă a obezității”, a spus dr. Herbert Herzog, director al Laboratorului pentru Tulburări Alimentare, Garvan Medical Research Institute., Din Australia.
Dr. Herzog și-a publicat concluziile în revista „Cell Metabolism”. Obiectivul său a fost evaluarea mecanismelor moleculare care intră în joc în situații stresante.
Pentru a face acest lucru, s-au concentrat pe o structură cerebrală numită amigdala, care este legată de procesarea emoțiilor și au descoperit că, în situații de stres, amigdala produce o moleculă poreclită NPY, care acționează asupra proceselor implicate în producția de insulină, care la rândul său, se traduce printr-o creștere a consumului de alimente hipercalorice.
Studiul a fost realizat la șoareci, o parte dintre aceștia fiind modificați pentru a bloca producția moleculei NPY și a vedea care a fost rezultatul.
„Am constatat că atunci când blochăm producția de NPY în amigdală, creșterea în greutate este mai mică”, a spus Herzog. Fara NPY, cresterea in greutate de la o dieta bogata in grasimi in situatii stresante a fost aceeasi crestere in greutate ca si cu o dieta bogata in grasimi intr-un mediu fara stres.