Păduri durabile pentru securitatea alimentară și nutriție
Tipografie
Imparte asta
Raportul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) din 2017 privind starea securității și nutriției alimentare (SOFI) estimează că 815 milioane de oameni suferă de foame în fiecare zi, chiar dacă sunt produse alimente mai mult decât suficiente pentru a ne hrăni pe toți.
Hrănirea lumii este cea mai importantă provocare a generației noastre și, așa cum se solicită prin Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă, avem nevoie de eforturi concertate în toate colțurile lumii pentru a elimina foamea și nesiguranța alimentară din viața noastră.
Mulți oameni cred că foamea nu are suficiente (sau nu) alimente pentru a mânca sau suficienți bani pentru a cumpăra alimente, dar problema insecurității alimentare și a foametei este mult mai complexă. Pentru a enumera doar câteva lucruri, se referă la producția adecvată de alimente, la alimentația sănătoasă și sigură și la practicile de gătit, precum și la aportul suficient de nutrienți pentru a evita foamea ascunsă sau lipsa de vitamine și minerale în dietele zilnice.
Cum se încadrează pădurile în lupta împotriva nesiguranței alimentare și a foametei?
Deși nu este atât de cunoscută, contribuția pădurilor la agricultura durabilă și la îmbunătățirea securității alimentare și a nutriției este vitală. Acoperind o treime din suprafața pământului, se estimează că pădurile reprezintă o resursă importantă pentru mai mult de 2,4 miliarde de oameni care depind de bunuri și servicii forestiere pentru furnizarea directă de alimente, lemne de foc, materiale de construcție, medicamente, locuri de muncă și venituri în numerar .
Lemnul este folosit de aproximativ o treime din populația lumii pentru a-și găti mâncarea, în timp ce 750 de milioane de oameni folosesc lemn de foc pentru a fierbe apa și pentru a-l face să fie în siguranță. În termeni economici, vânzarea de produse din lemn și non-lemn este evaluată la aproximativ 730 miliarde USD în întreaga lume, asigurând venituri pentru aproximativ 80 de milioane de oameni. În plus, alimentele din pădure sunt o parte obișnuită a dietelor rurale și servesc drept plase de siguranță în perioadele de lipsă de alimente. Acestea includ alimente sălbatice obținute din păduri, care asigură hrană pentru milioane de oameni din zonele rurale, precum și animale sălbatice și insecte comestibile din păduri, care sunt adesea principala sursă de proteine. O mare parte din apa dulce accesibilă din lume provine din bazine hidrografice împădurite și zone umede, care furnizează 75% din nevoile domestice, agricole, industriale și ecologice.
Pădurile oferă, de asemenea, servicii ecosistemice esențiale care susțin agricultura durabilă prin reglarea fluxurilor de apă, stabilizarea solurilor, menținerea fertilității solului, reglarea climatului și asigurarea unui habitat viabil pentru polenizatorii sălbatici și prădătorii de dăunători agricoli. Pădurile sunt, de asemenea, cheie în reglementarea climatului. Atunci când sunt gestionate în mod durabil, pot absorbi aproximativ 10% din emisiile globale de carbon, atenuând schimbările climatice și impactul acestora asupra producției de alimente.