Ei descoperă dieta care ajută la combaterea gripei

MADRID, 20 noiembrie (EUROPA PRESS) -

O dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, precum regimul keto sau ketogen, ajută la combaterea mai bună a virusului gripal, potrivit unui nou studiu al Universității Yale, din Statele Unite, publicat în revista Science Immunology.

Cercetătorii au descoperit că șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică au fost mai capabili să lupte împotriva virusului gripal decât cei hrăniți cu alimente bogate în carbohidrați.

Dieta ketogenică, care pentru oameni se bazează pe carne, pește, păsări de curte și legume non-amidon, activează un subset de celule T din plămâni care nu erau asociate anterior cu răspunsul sistemului imunitar la gripă, îmbunătățind producția de mucus a celulelor căilor respiratorii care pot prinde eficient virusul, relatează cercetătorii.

„A fost o constatare total neașteptată”, recunoaște co-autorul Akiko Iwasaki, profesor Waldemar Von Zedtwitz de imunobiologie și biologie moleculară, celulară și de dezvoltare și investigatorul Institutului Medical Howard Hughes.

Proiectul de cercetare a fost creat de doi stagiari: unul care lucra în laboratorul lui Iwasaki și celălalt cu co-autorul principal Visha Deep Dixit, profesorul de medicină comparată și imunobiologie Waldemar Von Zedtwitz. Ryan Molony a lucrat în laboratorul Iwasaki, care a descoperit că activatorii sistemului imunitar numiți inflammasomi pot provoca răspunsuri dăunătoare ale sistemului imunitar la gazda lor. La rândul ei, Emily Goldberg a lucrat în laboratorul Dixit, care a demonstrat că dieta ketogenică a blocat formarea inflammasomilor.

---