Mâncarea săptămânii Banana coaptă - Fericire sănătoasă

Este un aliment care se consumă zilnic în multe dintre casele din Costa Rica și în alte părți din America Latină, la micul dejun, prânz, cină sau chiar pentru cafea, banana coaptă a câștigat astăzi pentru a fi mâncarea săptămânii.

În orice prezentare: felii, felii, toată porția sau într-o prăjitură, plăcintă sau empanaditas, porția recomandată pentru a furniza 15g de carbohidrați (care este o porție de făină) este 1/4 dintr-o banană. Acest aliment ar putea fi perfect singura sursă de făină pentru o masă sau ar putea fi o garnitură. Cheia este în modalitate de a-l pregăti pentru care iti dau cateva recomandări să te bucuri de el în cel mai sănătos mod posibil:

• Puteți prăji banana folosind o tigaie din teflon și pulverizați astfel încât să fie aproape fără grăsimi.
• Pregătiți-l la cuptor sau fript, înfășurat în propria coajă pentru a evita adăugarea de grăsime și pentru a avea mai multă aromă.
• Utilizați cuptorul cu microunde ca o altă alternativă pentru a-l găti. Există pungi în care este descris timpul estimat de gătit sau îl puteți face fiert, profitând de timpul de gătit cu această metodă.
• Dacă aveți de gând să le prăjiți (ceea ce nu este recomandat), este de preferat să o faceți cu mult ulei (prăjire adâncă), la temperatură medie și, sperăm, folosind ulei de cocos care nu se oxidează cu căldura. În acest fel, alimentele vor absorbi mai puține grăsimi și vor găti mai repede. În cele din urmă îl puteți scurge pe un raft sau un prosop de hârtie.
• Fierberea este una dintre metodele în care nu se adaugă grăsime și este utilizată pentru a prepara alte feluri de mâncare, cum ar fi tort cu banane, empanade la cuptor sau bile umplute cu brânză.

---