Ei descoperă cum să gătească orezul pentru a-și reduce caloriile cu 50% sănătate

Un student în vârstă de 22 de ani a prezentat recent descoperirea la Întâlnirea Națională a Societății Chimice Americane din SUA.

Oamenii de știință din Sri Lanka au descoperit o modalitate inovatoare de a găti orezul care reduce numărul de calorii absorbite de organism cu 50%, un răspuns la problemele tot mai mari de obezitate care afectează populația lumii.

Prepararea cerealelor se bazează pe se adaugă o lingură de ulei de cocos în oală când apa fierbe, apoi adauga orezul, gateste-l 40 de minute la foc mic, lasa-l sa se odihneasca la frigider timp de 12 ore și apoi încălzește-l din nou pentru consum.

„Ceea ce am făcut cu cercetările mele a fost să schimb structura orezului”, a spus Sudhair A. James, un student în vârstă de 22 de ani. de la Colegiul de Științe Chimice din Colombo care și-au prezentat recent constatările la Reuniunea Națională a Societății Americane de Chimie din Statele Unite.

Odată cu descoperirea sa, James vrea să facă față „crizei globale” a obezității.

„Am vrut să găsim o soluție pe bază de alimente care să prevină și să facă față acestor crize în creștere”, a spus cercetătorul, care a lucrat opt ​​luni la pregătirea studiului.

---