95 de ani de colonii de plajă Pedernales și mâncare bună El Correo
Povești Tripasais
Adăpostul școlar Sukarrieta a fost deschis în 1925 pentru a face față problemelor de sănătate ale multor copii care nici nu au mâncat suficient, nici nu au făcut plajă
Este necesar să promovăm bucuria la masă, cultul sufrageriei mari cu fereastra mare, fața de masă albă. Aceste detalii sunt implicate în lucrarea de vindecare; mănânci mai confortabil și mai bine și, prin urmare, cu sosul bucuriei ». Cu aceste cuvinte, în 1919 celebrul pneumolog José Valdés Lambea a evidențiat nu numai rolul foarte important al alimentelor în orice proces de vindecare, ci și importanța consumului într-un mediu plăcut, îngrijitor și curat. Nu știu dacă va fi demonstrabil din punct de vedere științific, dar bineînțeles că jamar în companie bună și cu spirit vesel profită de mai mult și mai bine.
Dr. Valdés a știut-o acum 100 de ani și știți asta, care apreciază valoarea gastronomică a articolelor necomestibile, cum ar fi un șervețel bine presat, vederi bune sau o conversație plină de viață. Autoritățile de la Bilbao au înțeles-o și așa, că deja la sfârșitul secolului al XIX-lea și având în vedere suprapopularea, sărăcia, infecțiile sau poluarea care a devastat orașul, au decis că copiii trebuiau scoși din atmosfera nesănătoasă și trimiși spre plajă.
Probleme logistice
Primii „coloniști” urbani au fost trimiși la Gorliz în vara anului 1897 și de atunci numărul de vacanți de vară norocoși pentru copii și bugetul bugetat de consiliul municipal pentru această sarcină a crescut puțin câte puțin. Problema este că logistica nu a ajutat: deoarece școlile publice rurale erau folosite pentru a găzdui copiii, toate echipamentele și rechizitele necesare trebuiau aduse de la Bilbao și apoi la destinație pentru a asigura aprovizionarea cu mese, curățenie sau supraveghere; o uniune în care s-au cheltuit mulți bani și care, deasupra, a forțat călătoria să dureze doar o lună, timp insuficient pentru copiii înfometați ai orașului pentru a-și îmbunătăți sănătatea.