Ei cer ca brânza să includă o etichetă de avertizare, care crește riscul de cancer, în
Comitetul american al medicilor pentru medicină responsabilă (PCRM), o organizație nonprofit de peste 12.000 de medici care lucrează pentru a aduce reforme politice federale în nutriție, pentru a îmbunătăți calitatea vieții și a sănătății americanilor, a prezentat o petiție cetățenească la FDA (Food and Drug Administration), care brânza are o etichetă de avertizare că crește riscul de cancer.
Această cerere a fost prezentată acum câteva zile, coincizând cu „Luna de conștientizare a cancerului de sân”, în care se observă că brânza conține urme de hormoni de reproducere (estrogeni) din laptele de vacă, materia primă cu care este fabricată brânza. Organizația explică faptul că aceste urme par a fi biologic active la om, crescând rata mortalității prin cancer de sân. PCRM (Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă) cere FDA să solicite industriei să furnizeze o etichetă care să indice „Brânza conține hormoni de reproducere care pot crește riscul de mortalitate prin cancer".
Această organizație își susține solicitarea cu rezultatele diferitelor studii în care consumul de brânză făcută din lapte de vacă cu cancer mamar. Se poate cita, de exemplu, acest studiu finanțat de Institutul Național al Cancerului și realizat în urmă cu câțiva ani de către Roswell Park Cancer Institute, în care s-a ajuns la concluzia că femeile care au consumat o cantitate mai mare de lactate cu conținut ridicat de grăsimi, au avut cu până la 53% un risc mai mare de a dezvolta cancer de sân.
Un alt studiu de menționat este această cercetare efectuată de experți de la Kaiser Permanente și de la Universitatea din Utah, în care s-a ajuns la concluzia că printre femeile care au fost diagnosticate cu cancer de sân, cele care au consumat mai multe porții zilnice de produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi conținutul, cum ar fi brânza, avea o șansă cu 49% mai mare de a muri comparativ cu femeile care consumaseră mai puțin de o porție zilnică.
Sunt citate alte studii și în toate relația dintre consumul de produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi la femei, cu cancer de sân. Pentru această asociație există suficiente argumente pentru ca industria să includă avertismentul menționat mai sus, trebuie luat în considerare faptul că, potrivit CDC (Centers for Disease Control), cancerul de sân este printre cele mai frecvente cauze de deces la femei. Conform celor mai recente date disponibile despre mortalitatea cauzată de acest tip de cancer și corespunzătoare anului 2016, au existat 245.299 de cazuri și 41.487 de femei au murit în Statele Unite din cauza bolii.